Một trong những kỹ năng khó học nhất trong trang trí bánh là cách viết trên một chiếc bánh. Nó rất dễ dàng để làm hỏng một chiếc bánh tuyệt đẹp hoặc cupcakes với các chữ cái cẩu thả hoặc xấu. Để trở thành một nhà văn bánh có thẩm quyền, bạn phải bắt chước những bài học bạn đã làm khi còn nhỏ khi học viết ABC của bạn. Dấu vết các chữ cái với một túi ống đầy đủ một lần nữa và một lần nữa trên giấy da ghi âm trên mồi bảng chữ cái khác nhau.
Điều này sẽ giúp bạn đánh giá đúng lưu lượng, áp suất và góc cần thiết cho các chữ cái được tạo hình hoàn hảo.
Học cách viết trên một chiếc bánh
Một người có chữ viết tay đáng yêu không được đảm bảo một cái nhìn đóng băng đường ống hấp dẫn tương tự như vậy nó là bắt buộc để thực hành, thực hành và thực hành nhiều hơn cho đến khi chữ của bạn là luôn luôn hoàn hảo. Bạn có thể thấy rằng một số kiểu bảng chữ cái hoạt động tốt hơn cho bạn vì vậy hãy thử nhiều “phông chữ” để xác định các chữ cái đẹp nhất của bạn. Sau khi bạn nắm vững phong cách viết đó, bạn có thể phân nhánh thành các kiểu viết khác. Các loại đóng băng khác nhau cũng có thể ảnh hưởng đến kỹ năng của bạn ở các chữ cái đường ống vì bạn có thể nhận được kết quả tốt hơn tùy thuộc vào kết cấu và dòng đóng băng. Viết với sô cô la tan chảy, bơ, kem đóng băng hoàng gia và gel để khám phá những gì bạn thích nhất.
Một phương pháp dễ dàng để đưa tin nhắn lên bánh mà không mạo hiểm bề mặt đá hoàn hảo của bạn là tạo ra một mảng bám từ kẹo cao su , bột nhão hoặc kẹo mềm và chỉ viết trên đó thay vì trực tiếp trên bánh.
Nếu bạn mắc lỗi, bạn có thể xóa sạch hoặc loại bỏ các chữ cái và bắt đầu lại. Khi các chữ cái hoàn hảo, bạn đặt các mảng bám trên bánh và trang trí xung quanh nó với phần còn lại của thiết kế của bạn.
Nếu bạn chỉ đơn giản là không thể có được văn bản để nhìn đủ tốt và thời gian của bạn là hạn chế bạn luôn có thể sử dụng cắt ra các chữ cái từ kẹo mềm hoặc kẹo khuôn đầy kẹo mềm ép trong hình dạng chữ để đánh vần ra thông điệp của bạn.
FoodWriters cũng là một lựa chọn khả thi đối với thiết kế đường ống mặc dù chúng không tạo ra hình dạng giống như đóng băng và không thể được sử dụng trực tiếp trên một chiếc bánh phủ sương. Những nhà văn này đơn giản để sử dụng như một cây bút và họ tạo ra những đường nét sắc nét, được xác định trên kẹo mềm, đóng băng khô hoặc dán kẹo cao su.
Mẹo viết trên bánh ngọt hoặc bánh nướng nhỏ
- Nếu bạn là một người mới bắt đầu trang trí bánh, hãy thử viết tin nhắn của bạn trong phông chữ chữ thảo vì nó có thể rất khó khăn để kiểm soát dòng chảy và dừng đóng băng sạch trong các chữ cái khối. Viết chữ thảo phù hợp tốt với bánh thanh lịch hoặc hay thay đổi, đặc biệt nếu bảng chữ cái in của bạn bị run.
- Nếu bánh của bạn được hoàn thành trong buttercream luôn luôn làm lạnh bánh đầu tiên trước khi viết trên nó bởi vì nếu bánh được ướp lạnh, bạn có thể dễ dàng cạo bỏ bất kỳ lỗi nào mà không hoàn toàn phá hủy bề mặt của bánh. Hãy chắc chắn rằng bạn không viết trên bánh bơ của bạn đã hoàn thành với kem đóng băng hoàng gia vì chất béo trong bơ sẽ phá vỡ đóng băng hoàng gia xuống.
- Hãy dành thời gian để cắt ra một miếng giấy da chính xác kích thước bề mặt bánh của bạn và lên kế hoạch cho những gì bạn muốn viết trên giấy. Điều này đảm bảo có đủ không gian và bạn có thể xếp hàng các chữ cái một cách đồng đều. Đặt tờ giấy lên trên chiếc bánh ướp lạnh của bạn và chích các chữ cái qua giấy bằng tăm. Sau đó loại bỏ giấy và đường ống tin nhắn bằng cách sử dụng các chữ cái hiện có trên bánh. Nếu các chữ cái vạch ra vạch ra không thể tạo ra các kết quả hoàn hảo, bạn luôn có thể mua một người viết lách để giúp mọi thứ liên kết.
- Hãy nhớ rằng bạn không cần phải nhận được toàn bộ tin nhắn trên một dòng trên bánh. Bạn có thể đặt "Chúc mừng sinh nhật" bên trên tên của người đó. Bắt đầu ký tự ở giữa từ ở giữa dòng bạn muốn đặt vào. Ví dụ, nếu bạn đang tự do đường ống làm chữ “B” trong ngày sinh nhật và sau đó thêm các chữ cái khác sau chữ cái khác xung quanh, hãy cẩn thận để khoảng trống ở giữa “Y” trong trạng thái hạnh phúc và chữ “B.”
- Luôn luôn làm phần bằng văn bản của thiết kế bánh của bạn trước khi thêm phần còn lại của đồ trang trí của bạn để lại đủ chỗ cho tin nhắn. Nó rất dễ dàng để có được vui mừng về hoa của bạn hoặc các yếu tố thiết kế khác và được mang đi khi đặt chúng trên bánh. Hãy nhớ rằng nó luôn luôn dễ dàng hơn để thêm hơn lấy đi!
- Ống chữ của bạn chậm như được yêu cầu bởi mức độ kỹ năng của bạn và loại văn bản bạn đang đặt trên bánh. Giữ túi ở một góc 45 độ và không kéo mũi qua đóng băng. Hãy dành thời gian của bạn và nếu bạn làm cho một lỗi cố gắng tôn tạo lá thư với squiggles, dấu chấm hoặc swirls để ngụy trang những sai lầm.
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ mẹo nào để viết nhưng mẹo trang trí tốt nhất để sử dụng là các mẹo nhỏ. Những mẹo này có thể bao gồm: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808 và 809. Hãy nhớ rằng những lời khuyên rất nhỏ là khó khăn để ép cứng đóng băng thông qua và bạn có thể vỡ túi cố gắng để viết với họ. Ngoài ra, không tải quá nhiều đóng băng vào túi hoặc rất khó để xử lý.