01/08
Thu thập nguyên liệu cho trà quế
Quế trà nhẫn là một món quà phổ biến bánh mì được thực hiện trong mùa Giáng sinh và nó là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn thích để tránh bánh trái cây . Bạn có thể thêm nam việt quất, nho khô, hoặc các loại hạt nếu bạn thích, nhưng những chiếc nhẫn trà chỉ ngon bằng cách đóng băng một mình.
Công thức này làm cho 6 chiếc nhẫn trà đẹp. Điều này khiến bạn có nhiều bánh mì ngọt để phục vụ sau bữa tối Giáng sinh và tặng quà cho bạn bè và người thân.
Đầu tiên, thu thập tất cả các thành phần bạn sẽ cần để làm cho vòng quế trà của bạn.
- 3 ly sữa
- 5 chén đường
- 1 muỗng cà phê mace
- 1 muỗng cà phê bột chanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 1/2 muỗng canh men khô hoạt tính
- 1/2 chén nước ấm
- 12 chén bột đa năng, về
- 3 1/2 gậy bơ
- 4 quả trứng
- 4 muỗng canh quế
- nho khô, nam việt quất khô, quả hạch (tùy chọn)
- 1 1/2 chén bánh kẹo đường
Bí quyết quà tặng ăn được
02/08
Trộn bột
Trong một bát lớn, trộn với nhau các thành phần sau:
- 3 ly sữa
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mace
- 1 muỗng cà phê bột chanh
- 2 1/2 muỗng canh nấm men
- 1/2 chén nước ấm
Khuấy trong 6 chén bột đa năng.
03/08
Cover và Let Rise
Đậy nắp bằng miếng vải sạch hoặc bọc nhựa và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.
04/08
Làm hỗn hợp đường và thêm bột
Trong một bát trung bình riêng biệt, sử dụng một máy trộn để kem thành phần sau đây:
- 1 1/2 gậy bơ, làm mềm
- 1 chén đường
- 4 quả trứng
Trộn hỗn hợp bơ vào bột mì.
05/08
Làm bột
Cho thêm bột vào bột, nửa cốc mỗi lần, cho đến khi một quả bóng bột được tạo thành. Khi bột rán muỗng xung quanh tô, vặn bột lên tấm bột mì và nhào bột cho đến khi mịn và đàn hồi .
Đặt bột vào tô lớn, mỡ . Quay bột lên để đầu cũng bị mỡ. Che bằng vải sạch hoặc bọc nhựa và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
06/08
Cuộn và thêm điền
Đập bột và nhào trong vài phút để loại bỏ bọt khí.
Chia bột thành sáu phần bằng nhau.
Trong một bát vừa, trộn với nhau:
- 3 chén đường
- 4 muỗng canh quế
Cuộn từng phần bột thành một hình chữ nhật dày khoảng 3/8 inch.
Trải 2 thìa bơ trên mỗi hình chữ nhật.
Che mỗi hình chữ nhật với 1/2 chén hỗn hợp đường quế.
Nếu muốn, hãy che mỗi hình chữ nhật bằng 1/2 chén (hoặc ít hơn) của các loại hạt xắt nhỏ, nho khô hoặc nam việt quất.
07/08
Cuộn lên và hình thành nhẫn
Cuộn mỗi hình chữ nhật lên như một cuộn thạch. Véo các đường nối với nhau.
Hình thành bột thành vòng tròn và pinch kết thúc với nhau.
Đặt trên tờ cookie mỡ.
Sử dụng một con dao sắc để cắt bột 1/3 đến 1/2 cách qua các khoảng thời gian.
Làm nóng lò nướng 350 độ F và để cho vòng tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
08/08
Nướng và Băng
Nướng mỗi vòng trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Cuối cùng, làm cho đóng băng:
- 1 1/2 chén bánh kẹo đường
- 4 muỗng canh bơ, làm mềm
- 2 muỗng canh sữa
Hủy bỏ các vòng trà từ lò và lây lan với đóng băng trong khi bánh mì nóng. Để nguội trên giá.