01 trên 07
Bước 1: Chọn Xoài chín
Christian Kargl / Getty Hình ảnh Khi chọn xoài, chọn một quả xoài to và nặng cho kích thước của nó. Quan trọng nhất, xoài nên thơm khi được giữ gần mũi của bạn. Nếu bạn sẽ sử dụng xoài ngay lập tức, bạn sẽ muốn tìm một quả xoài chín muồi. Xoài chín muồi khi bạn có thể thụt vào chúng bằng ngón cái. (Tránh xoài chín muồi, chúng cảm thấy xốp, hoặc xoài có màu nâu.)
Quả xoài chưa chín (nhưng không phải màu xanh lá cây) sẽ chín trong vài ngày khi còn lại trên quầy. Làm lạnh xoài chín để làm cho nó dài hơn.
02 trên 07
Bước 2: Thực hiện một Slice Down Một bên của Mango
Bản quyền Darlene A. Schmidt, 20/05/2010 Ở giữa xoài là một tảng đá lớn, bằng phẳng. Giữ xoài bên cạnh nó, làm cho một cắt ban đầu hơi ra khỏi trung tâm (theo cách này bạn sẽ bỏ lỡ đá). Ở đây bạn có thể thấy hòn đá bên trái.
03 trên 07
Bước 3: Tạo một Slice ở phía bên kia của Stone
Bản quyền Darlene A. Schmidt, 20/05/2010 Giữ chặt xoài, làm một lát ở phía bên kia của xoài. Bây giờ bạn sẽ có ba phần - hai thịt, cộng với đá (không ném đá đi!).
04/07
Bước 4: Điểm mỗi phần thịt
Rita Maas / Getty Hình ảnh Ở đây bạn có thể lấy thịt ra bằng thìa lớn (nếu ăn ngay) hoặc ghi hai phần thịt vào khối. Cubes là tuyệt vời cho salad trái cây và công thức nấu ăn xoài khác. Khi ghi bàn, cắt xuyên qua cho đến khi con dao của bạn chạm vào vỏ.
05/07
Bước 5: Tìm hiểu về Cubes of Mango
Howard Shooter / Getty Hình ảnh Múc các khối xoài bằng một cái muỗng lớn. Đào sâu (cùng với bên trong của vỏ) để có được tất cả các loại trái cây bạn có thể có thể.
06 trên 07
Bước 6: Cắt bỏ vỏ từ xung quanh đá
Bản quyền Darlene A. Schmidt, 20/05/2010 Bây giờ lấy đá và cắt mỏng vỏ bằng dao của bạn (như ghép đôi quả táo). Sau đó, bạn có thể cắt thịt còn lại ra (hoặc ăn nó ngay trên đá, như chúng ta làm trong nhà của chúng tôi!).
07/07
Bước 7: Thưởng thức Mango của bạn, hoặc sử dụng nó cho nấu ăn Thái!
Pauline Stevens / Getty Hình ảnh Thưởng thức xoài tươi của bạn như là, hoặc sử dụng để thêm vào món salad trái cây, món tráng miệng, hoặc các món ăn Thái khác. Xoài tươi sẽ giữ (phủ kín) trong tủ lạnh trong vài ngày; nó cũng có thể bị đóng băng.
Lưu ý rằng có rất nhiều loại xoài. Kiểu Mexico điển hình (hình ở đây) tròn hơn và hơi xù xì so với xoài châu Á. Xơ xì, hình xoài thận với da màu vàng có ít chất xơ và kết cấu mượt mà hơn.
Đối với công thức xoài, xem: Bí quyết xoài Thái hàng đầu - ở một nơi hoặc kiểm tra các công thức xoài sau đây: