01/08
Lột xoài.
Lột vỏ xoài. D.Schmidt Để có 1 trang, phiên bản có thể in của công thức này, hãy vào: Xoài Mango xanh - công thức cô đặc.
Bạn sẽ cần 2 xoài xanh cho công thức này.
Green Mango Tips: Xoài xanh lá cây có màu xanh lá cây ở bên ngoài (với một chút màu đỏ) và màu cam nhạt ở bên ngoài ( lưu ý rằng bức ảnh này đã được tăng cường, vì vậy xoài xuất hiện chín hơn thực tế ).
Xoài xanh nên rất chắc chắn, hoặc chỉ hơi có thể thụt vào bằng ngón tay cái của bạn. Họ không nên mềm / chín, hoặc bạn sẽ không thể để biết ơn họ đúng cách.
Sử dụng dao có răng cưa sắc bén, lấy vỏ ra khỏi 2 quả xoài xanh.
02/08
Ghi điểm Xoài.
Cắt giảm xoài. D.Schmidt Giữ chặt xoài bóc vỏ bằng một tay. Giữ ngón tay của bạn ra khỏi con đường nguy hiểm, điểm xoài bằng cách làm cho nhiều gãi ánh sáng nhưng sâu vào bề mặt của xoài. Thay thế theo chiều dọc với nét chéo của con dao.
Mẹo: Đây là phương pháp được sử dụng ở Thái Lan. Tuy nhiên, phải mất một số thực hành để làm điều đó một cách nhanh chóng. Nếu bạn đang vội vàng, bạn cũng có thể sử dụng một vắt vừa và lớn và xào xoài xanh như bạn sẽ là một củ cà rốt.
03/08
Cắt xoài.
Băm nhỏ xoài. D.Schmidt Cắt một lớp mỏng dọc theo bề mặt của xoài - điều này sẽ làm cho nó bị băm nhỏ. Cắt xoài xanh thành tô trộn hoặc salad.
04/08
Cắt xén tất cả Xoài Xanh.
Băm nhỏ xoài vào một bát trộn. D.Schmidt Tiếp tục chấm điểm và cắt lớp mỏng ra khỏi bề mặt cho đến khi phần lớn thịt đã biến mất (ở giữa xoài là một cái hố lớn, bằng phẳng). Biến xoài trong lòng bàn tay của bạn và tiếp tục băm nhỏ phần thứ hai của xoài bằng cách sử dụng cùng một phương pháp.
Làm tương tự cho xoài thứ hai, cho đến khi bạn có một đống lớn xé xé xanh xé. Để qua một bên.
05/08
Bánh mì nướng dừa
Nướng dừa. D.Schmidt Đặt 1/4 chén dừa nướng loại khô vào chảo chiên khô. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Khuấy dừa liên tục, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng nhạt và có mùi thơm. Đổ dừa nướng vào tô để nguội.
06/08
Trộn Salad
Làm món Salad. D.Schmidt Để mặc quần áo, trộn với nhau trong một cốc:
- 3 muỗng canh. nước mắm hoặc nước mắm chay, hoặc 4 muỗng canh. nước tương nếu ăn chay
- 3 muỗng canh. nước ép chanh
- 1-2 muỗng canh. đường nâu (để nếm)
- 1 ớt tươi, băm nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne HOẶC 1-2 muỗng cà phê. tương ớt
Đặt mặc quần áo sang một bên.
07/08
Chuẩn bị các thành phần khác
Chuẩn bị các thành phần khác. D.Schmidt Chuẩn bị các thành phần sau:
- 2 chén giá đỗ
- 1/2 chén húng quế tươi, xắt nhỏ nếu lá to
- 1/2 đến 3/4 chén rau mùi tươi, khoảng băm nhỏ
- tùy chọn: 1-2 ớt đỏ tươi, băm nhỏ (hạt đã loại bỏ)
- 3-4 hành lá (xanh), thái lát
- 1/4 chén đến 1/3 chén đậu phộng hoặc hạt điều, thái nhỏ hoặc xay
08/08
Thêm nguyên liệu vào xoài đã chế biến và trộn với nhau
Delicious Thái xanh Mango Salad !. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 05/31/10 Thêm các thành phần khác vào món salad, cộng với một nửa số dừa nướng và một nửa số hạt. Bây giờ thêm mặc quần áo và quăng lại với nhau.
Làm một thử nghiệm hương vị cho muối, gia vị, và vị ngọt, thêm nước mắm nhiều hơn nếu bạn thích nó mặn hơn, nhiều ớt nếu bạn thích nó spicier, hoặc nhiều đường nếu bạn thích nó ngọt ngào hơn. Nếu quá ngọt hoặc quá mặn, cho thêm nước chanh vào.
Phục vụ món salad ngay trong tô, hoặc chia thành từng đĩa. Rắc dừa và hạt dấm còn lại trước khi ăn, và HÃY THƯỞNG!
Lời khuyên: Tốt nhất là nên ăn món salad này trong vòng 24 giờ. Làm cho một món khai vị tuyệt vời cũng như một món ăn phụ! Nếu bạn muốn phục vụ nó như là một món salad ăn tối, thêm một số tôm nấu chín, gà nấu chín thái lát, hoặc đậu phụ chiên.