Những thịt lợn nướng lấy cảm hứng từ Indonesia ( Satay ) được ướp trong nước chanh, đậu nành và đường nâu, sau đó nướng nóng và nhanh. Những điều này không chỉ làm cho một entree tuyệt vời nhưng một món khai vị tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng trước và nướng chúng trong khoảng 10 phút.
Những gì bạn cần
- 3 kg / kg thịt lợn không xương, cắt thành khối 1 inch
- 1 hành, thái lát mỏng
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén / 60 ml nước tương
- 1/4 chén nước chanh / 60 mL
- 2 muỗng canh / 30 mL đường nâu
- 1 muỗng canh / 15 ml rau mùi
- 1 muỗng canh / 15 mL hạt cumin
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
- 1 muỗng cà phê / 5 mL gừng
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt khối thịt lợn trong một món nướng thủy tinh nông. Kết hợp các thành phần khác và trộn đều. Đổ thịt heo, đậy nắp và để nước xốt trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Xả và dự trữ nước xốt. Sắp xếp khối thịt lợn lên xiên, để khoảng trống khoảng 1/4 inch giữa mỗi khối. Chải nước xốt lên thịt và đặt trên lò nướng nóng. Nấu khoảng 5 phút sau khi lửa vừa rồi xoay. Baste với nước xốt nhiều hơn và tiếp tục nấu trong 5 phút nữa.
Loại bỏ nước xốt còn lại. Tiếp tục nấu và quay cho đến khi hoàn thành, hoặc khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong 165 độ F. Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nhiệt và phục vụ với nước sốt bên của sự lựa chọn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 283 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 1,111 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 29 g |