01 trên 07
Thật dễ dàng để làm cho Empanadas của riêng bạn
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Hình ảnh Có lẽ bạn đã rất thích một empanada - một loại bánh được bao bọc bằng tay, nơi bột được bọc xung quanh một loại thức ăn ngọt hoặc mặn - và tự hỏi liệu bạn có thể tự làm được không. Rất may, nó rất dễ dàng để đặt lại với nhau empanadas của riêng bạn một khi bạn đã làm chủ được thực hiện và hình thành bột. Điều này từng bước là một ví dụ về lắp ráp empanadas thịt bò truyền thống, nhưng bột này hoạt động cho bất kỳ công thức empanada .
02 trên 07
Làm cho bột Empanada
Lara Hata / Photodisc / Getty Hình ảnh Bột empanada rất đơn giản, sử dụng nguyên liệu bạn có thể có trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn, như trứng và bột mì. Một khi bạn đặt bột này với nhau đó là thời gian để cuộn và định hình các empanadas, nhưng bột cũng có thể được đông lạnh để sử dụng sau này.
03 trên 07
Lăn ra và cắt bột Empanada
Lăn bột ra. © 2006 Hector Rodriguez Đặt bột empanada trên một đầu truy cập floured. Lăn bột thành lớp dày 1/8 inch.
Tiếp theo, bạn cần phải cắt bột thành vòng tròn với máy cắt cookie tròn hoặc máy cắt bánh quy. Đối với empanadas lớn, sử dụng máy cắt 6 inch; cho empanaditas (mini empanadas) sử dụng máy cắt 3 inch. Nếu bạn không có các loại dao cắt bột tiện dụng, bạn có thể sử dụng một lon cà phê (rửa sạch đầu tiên), hoặc kim loại khác có thể. Tiếp tục cắt cho đến khi bạn điền bột với các vòng tròn (công thức bột làm cho khoảng 10 vòng tròn sáu inch).
04/07
Đặt điền ở giữa
Đặt điền ở giữa. © 2006 Hector Rodriguez Loại bỏ bột dư thừa ra khỏi vòng tròn cắt ra. Nếu có đủ phế liệu, hãy trộn và cuộn lại bột còn lại để cắt. Đặt điền của bạn lựa chọn ở trung tâm của mỗi vòng tròn. (Xem bước cuối cùng để biết thêm ý tưởng điền empanada.)
05/07
Uốn các cạnh
Uốn các cạnh. © 2006 Hector Rodriguez Cẩn thận gấp bột trên điền để tạo thành một hình bán nguyệt. Uốn xuống các cạnh với một ngã ba để niêm phong. Nếu các cạnh không dính vào nhau, hãy làm ướt ngón tay của bạn và chà xát nó dọc theo cạnh bên trong của bột và thử lại.
06 trên 07
Nấu các Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Hình ảnh / Getty Images Kết thúc các empanadas bằng cách chiên sâu trong dầu thực vật ở 360 F trong 1 đến 2 phút mỗi bên, cho đến khi vàng nhạt. Xả trên khăn giấy và phục vụ ấm với salsa và / hoặc guacamole ở bên cạnh.
07/07
Thêm nhiều chất chiết xuất từ Empanada
Terry Vine / J Patrick Lane / Hình ảnh pha trộn / Hình ảnh Getty Một khi bạn đã học được cách dễ dàng để làm empanadas, bạn sẽ muốn thử chúng với các chất hàn khác nhau . Chỉ cần sử dụng công thức bột cơ bản từ bước 2 và vui chơi với các công thức nấu ăn empanada sau đây: