Những gì bạn cần
- 3 chén bột (cộng thêm một chút để nhào bột)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén nước lạnh
- 1 quả trứng
- 1 lòng trắng trứng
- 1 muỗng cà phê giấm
- 3 muỗng canh rút ngắn
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một cái bát, đánh đập nước, trứng, lòng trắng trứng và giấm với nhau. Để qua một bên.2. Trong một bát riêng biệt, trộn với nhau 3 chén bột và muối.
3. Cắt ngắn mạch vào hỗn hợp bột với máy xay sinh tố hoặc hai dao bơ. Tạo một giếng ở giữa hỗn hợp bột và đổ nguyên liệu lỏng từ tô đầu tiên vào giữa.
4. Trộn các thành phần ướt và khô với một ngã ba cho đến khi nó trở nên cứng.
5. Chuyển bột ra một bề mặt nhẹ. Nhào nó cho đến khi bột được trộn và bột mịn.
6. Bọc bột trong nhựa và tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ, nhưng không bao giờ quá 24 giờ.
Mẹo: Nếu bạn muốn giữ bột lâu hơn 24 giờ, bạn có thể đóng băng.
Phục vụ: Làm cho khoảng 10 empanadas sáu inch.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 336 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Natri | 29 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 12 g |