Những Blintzes nấm là món khai vị đêm thứ sáu yêu thích của tôi. Tôi làm một mẻ lớn, và sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh. Khi đêm thứ sáu cuộn quanh, tôi có món khai vị ngon miệng và lễ hội có thể dễ dàng rã đông, đun nóng và phục vụ.
Thêm Blintzes:
Hình và Port Wine Blintzes
Những gì bạn cần
- Đối với Blintz:
- 1 chén bột
- một chút muối
- 3 quả trứng
- 1 1/4 chén nước
- Đối với điền:
- 1 chén hành tây thái hạt lựu
- 3 muỗng canh bơ thực vật (pareve)
- 2 chén nấm đóng hộp, để ráo nước
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 chén chất lỏng từ nấm (hoặc nước)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Cho nước sốt:
- 3 muỗng canh bơ thực vật (pareve)
- 1/2 chén nấm đóng hộp, để ráo nước
- 3 muỗng canh bột mì
- muối hành, muối và tiêu
- 1 1/2 chén nước
- 1 muỗng cà phê nước tương
Làm thế nào để làm cho nó
Blintz
1. Trộn trứng và nước. Trộn bột và muối vào một cái bát riêng biệt.
2. Trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng và nước cho đến khi mịn. Bột mỏng. Nếu nó quá dày, thêm một ít nước.
3. Đổ dầu vào chảo, và đun nóng cho đến khi dầu rất nóng.
4. Đổ hỗn hợp blintz vừa đủ vào dầu nóng để phủ nhẹ chảo. Xoay chảo để bột bao phủ toàn bộ đáy.
5. Nấu blintz cho đến khi bong bóng trung tâm và các slide blintz trong chảo.
6. Bật blintz từ chảo lên đĩa để nguội.
7. Tiếp tục các bước 1-6 ở trên cho đến khi tất cả bột đã được sử dụng.
đổ đầy
1. Xào hành tây trong bơ thực vật cho đến khi trong suốt.
2. Xả nấm, dự trữ chất lỏng trong một cái bát riêng biệt.
3. Thêm nấm vào hành tây, và xào.
4. Khuấy bột cho đến khi mịn.
5. Dần dần thêm chất lỏng và nấu cho đến khi dày lên.
6. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.
7. Cho 1 muỗng canh vào mỗi blintz. Gấp một bên trên, dưới lên và trên xuống, và sau đó là mặt thứ hai để tạo thành một hình vuông gọn gàng.
Nước xốt
1. Tráng bơ thực vật trong chảo, và xào nấm ngắn.
2. Khuấy bột và gia vị. Thêm nước và nước tương.
3. Khuấy và nấu cho đến khi nước sốt dày lên.
LỜI KHUYÊN:
Một khi crepes được lấp đầy, chúng có thể được lưu trữ trong một container kín hoặc túi và đông lạnh.
PHỤC VỤ SUGGESTIONS:
Phục vụ crepe nấm ấm lên, và đầu với một muỗng canh sốt nấm nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 492 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Natri | 1,777 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 15 g |