"Trong khi người Do Thái có thể bắt đầu làm blintzes hàng trăm năm trước ở Ba Lan," phỏng đoán Giora Shimoni, "họ chỉ bắt đầu sử dụng blintzes đông lạnh để làm cho công thức nấu ăn blintz này ở Mỹ thế kỷ 20."
Nướng bánh crepe pho mát vào một quả trứng ngọt và sữa chua dựa trên chua là một cách khéo léo để bác sĩ chúng thành một món thịt hầm đông lòng. Bắt đầu với những bông tuyết đông lạnh cắt giảm sự ồn ào và làm cho món ăn này trở thành một món ăn nhanh để chuẩn bị.
Tất nhiên, nếu bạn đang cảm thấy đầy tham vọng - và đam mê - bạn có thể làm cho các blintzes từ đầu, hoặc sử dụng một hỗn hợp của pho mát và blintzes trái cây đầy !
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ không tan (tan chảy)
- 12 pho mát blintzes (đông lạnh)
- 6 quả trứng to
- 1 1/2 chén kem chua
- 1/3 chén đường
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 chén nước cam (hoặc 2 muỗng canh nước cam đậm đặc)
- 1 muỗng cà phê quế (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F / 175 C. Đổ bơ tan chảy vào một đĩa nướng 13x9x2-inch.
- Sắp xếp các blintze trong một lớp duy nhất trong món nướng.
- Trong một cái tô lớn, đánh trứng. Thêm kem chua, đường, vani và nước cam (hoặc nước cam đậm đặc) và trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng trên các blintzes. Rắc nhẹ với quế.
- Nướng, phát hiện, trong 45 phút, hoặc cho đến khi soufflé được đặt và màu vàng nâu trên đầu. Để yên trong 5 đến 10 phút trước khi ăn.
Làm cho nó thành một bữa ăn
Một soong phong phú như thế này kêu gọi nhẹ nhàng, đệm mới. Cung cấp một món súp sôi động, như cà rốt nướng, táo và súp cần tây để bắt đầu. Sau đó, phục vụ một món salad cà chua gia truyền snappy với pho mát dê và arugula cùng với các blintzes. Salad trái cây tươi làm cho một món tráng miệng lý tưởng, nhưng nếu bạn muốn cung cấp một cái gì đó phức tạp hơn, hãy thử một số cookie đường không sữa .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 300 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Natri | 234 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 12 g |