Công thức này cho bánh mì kẹp thịt heo là, không nghi ngờ gì, một trong những công thức nấu ăn tốt nhất mà tôi từng đưa ra - mặc dù một người bạn của tôi tuyên bố bánh mì kẹp thịt chỉ có thể được làm từ thịt bò, và vì vậy đây thực sự là xúc xích. Dù chúng là gì, chúng cũng tuyệt vời khi kết hợp thịt lợn xay với thịt xông khói, hành tây và phô mai parmesan. Tôi thường phục vụ chúng với bánh mì tỏi / hạt tiêu tự làm, nhưng một miếng bánh mì thương mại, hoặc thậm chí là bánh kaiser, sẽ hoạt động tốt. Thêm gia vị yêu thích của bạn, và bạn đang ở trong, tốt, trời lợn.
Những gì bạn cần
- 1/2 lb thịt lợn xay
- 2 miếng thịt xông khói cắt dày
- 1/2 oz
- phô mai parmesan - băm nhỏ (không bào), khoảng 3 muỗng canh.
- 3 muỗng canh hành tây đỏ thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê muối
- nhúm tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Xúc xắc thịt xông khói thành miếng 1/4 inch.
- Trộn tất cả các thành phần lại với nhau (tay làm việc tốt nhất).
- Tạo thành 3 patties dày khoảng 1/2 inch.
- Nướng trên lửa vừa trong 5 - 6 phút mỗi bên.