Đây là một loại nước sốt mâm xôi dễ dàng, mỏng mà sẽ là một loại nước sốt tuyệt vời cho một đĩa với bánh pho mát, bánh pudding, bánh kếp, lê luộc hoặc đào hoặc các món tráng miệng khác. Hoặc phục vụ nó trên kem sô-cô-la hoặc kem vani.
Nước sốt được nấu chín và sau đó căng thẳng để loại bỏ các hạt giống. Đổ nó vào bánh kếp hoặc trên trái cây như hình, hoặc xoáy nó vào kem tự làm .
Xem các mẹo và các biến thể để làm thế nào để làm dày nước sốt cùng với một vài ý tưởng hương vị hơn.
Những gì bạn cần
- 1 quả mâm xôi (đã rửa sạch)
- 1/4 cốc đường cát
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp quả mâm xôi với đường cát và nước cốt chanh trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu và nghiền bằng thìa cho đến khi hỗn hợp mềm và chỉ bắt đầu đun sôi.
- Nhấn qua một bộ lọc lưới tốt hoặc chao vải lót.
- Làm mát nước sốt hoàn toàn hoặc phục vụ nó ấm.
- Làm khoảng 1 chén nước sốt.
- Mẹo và Biến thể
- Sử dụng mâm xôi đông lạnh trong công thức thay vì tươi. Làm tan các quả mâm xôi, đặt nước ép. Thêm quả mâm xôi và nước ép vào nồi cùng với nước cốt chanh.
- Để làm dày, kết hợp 2 muỗng canh bột bắp với 1/4 chén nước lạnh. Whisk để pha trộn và thêm vào chảo với mâm xôi sôi nổi. Nấu cho đến khi dày và chất lỏng trong suốt.
- Thay nước cốt chanh bằng nước cam và vài thìa cà phê cam.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 45 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 0 g |