Tôm hùm kem có hương vị thơm ngon với một chút gia vị Creole hoặc Cajun và phô mai Parmesan.
Phục vụ tôm hùm ngon kem này trên vỏ bánh nướng hoặc bánh nướng xốp Anh nướng cùng với một món xà lách nướng cho một bữa ăn tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh hành lá (thái lát mỏng)
- 2 muỗng canh ớt chuông đỏ ngọt (thái hạt lựu)
- 1 cần tây xương sườn (thái lát mỏng)
- 3 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
- 1/2 muỗng cà-phê Creole hoặc gia vị Cajun hoặc hỗn hợp muối khác
- 1 1/2 ly sữa
- 1 1/2 chén thịt tôm hùm (thái hạt lựu, nấu chín)
- Tùy chọn: muối và tiêu đen (tươi xay, để nếm)
- 1/2 chén phô mai Parmesan (tươi băm nhỏ, cộng thêm để trang trí nếu muốn)
- 1 muỗng cà phê mùi tây (tươi cắt nhỏ, cộng thêm để trang trí, tùy chọn)
- 4 đến 6 vỏ bánh nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh nướng
Làm thế nào để làm cho nó
Bơ nhiệt trên lửa vừa; thêm hành lá thái lát, ớt chuông và cần tây. Xào, khuấy cho đến khi cần tây mềm. Khuấy bột cho đến khi trộn; thêm gia vị Creole. Khuấy trong sữa và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày và sủi bọt. Khuấy pho mát Parmesan cho đến khi tan chảy. Thêm tôm hùm và muối và hạt tiêu, để nếm thử. Nhiệt qua; khuấy trong mùi tây, nếu sử dụng.
Đun hỗn hợp tôm hùm kem vào vỏ bánh nướng nóng hoặc nướng bánh nướng xốp kiểu Anh và trang trí với phô mai Parmesan và mùi tây nhỏ hơn, nếu muốn.