Các parmesan atisô làm đầy trong tart này là pre-nướng trong lò (như một nhúng atisô kem), tăng cường hương vị trước khi nó được kèm theo trong lớp bánh mì phyllo giòn, bơ.
Những gì bạn cần
- 2 quả can Atisô 14 ounce
- 3/4 cup mayonnaise
- 1/2 chén pho mát Parmesan mới nướng
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/2 muỗng cà phê nước sốt nóng, hoặc nếm thử
- 1 cuộn (khoảng 20 tấm 9x14 inch) của bánh ngọt phyllo (8 ounces)
- 6 muỗng canh bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm tan bột phyllo theo hướng dẫn của gói.
- Làm nóng lò đến 350 độ (F).
- Xả trái tim atisô và thô ráp chặt chúng. Cho chúng vào tô với sốt mayonnaise, phô mai Parmesan, sốt Worcestershire, sốt nóng và trộn đều. Chuyển hỗn hợp vào một món nướng hoặc hầm và nướng cho đến khi có màu nâu nhạt và sôi nổi, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
- Làm tan chảy bơ. Chải phần đáy và các mặt của bánh tart, bánh hoặc bánh 8 hoặc 9 inch với bơ.
- Unwrap phyllo, và bao gồm lỏng lẻo với một món ăn vải. Đặt một tờ trong chảo đã chuẩn bị, để cho cái móc thêm ở hai bên. Chải nhẹ với bơ. Lớp một tờ khác trên đầu tiên, xoay chảo một chút trước. Tiếp tục để lớp phyllo, xoay chảo mỗi lần sao cho các lớp hơi xiên lên nhau và phần dư thừa treo trên mép chảo xung quanh, chải bằng bơ giữa mỗi lớp cho đến khi bạn có khoảng 10 lớp.
- Thìa làm mát bằng cách làm mát trên các lớp phyllo, lan rộng để điền vào chảo đều.
- Bao gồm thêm 5 tờ phyllo, sử dụng cùng kỹ thuật, để phần thừa vượt qua một bên.
- Đem phyllo thêm vào cạnh của chảo về phía trung tâm, và crinkle nó trang trí, cố gắng để tách các lớp. Chải nhẹ với bơ.
- Nướng bánh cho đến khi phyllo có màu nâu vàng, khoảng 25 phút. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Các tart có thể được hâm nóng trong lò, lỏng lẻo phủ bằng lá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 731 |
| Tổng số chất béo | 52 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Natri | 625 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 43 g |