Pasta được xào với hương vị phong phú của hạt thông, cà chua khô, rau thơm, và Parmesan cho một bữa ăn nhanh. Bạn có thể có món mì ống dễ dàng này trên bàn trong chưa đầy 30 phút. Tốt như một entree với salad và bánh mì hoặc sử dụng như một món ăn phụ. Hãy chắc chắn rằng mì ống được thoát nước tốt. Dầu sẽ nhổ và bật lên khi nó tiếp xúc với nước.
Những gì bạn cần
- 12 ounces mì ống (fusilli hoặc rigatoni) nấu chín ngon miệng và thoát nước tốt
- 5 muỗng canh dầu ô liu, sử dụng chia
- 2/3 chén hạt thông nướng
- 2/3 chén cà chua sấy khô đóng gói, ráo nước và xắt nhỏ
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 1/8 chén lá húng quế tươi xắt nhỏ
- 1/2 chén phô mai Parmesan
- Muối ăn kiêng và tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu và xoay để phủ chảo.
- Thêm mì ống và nước xốt cho đến khi mì bắt đầu có màu nâu ở các cạnh. Hủy bỏ một bát lớn.
- Để chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Xào hạt thông và cà chua phơi khô trong 1 phút.
- Thêm vào mì ống cùng với mùi tây, húng quế và phô mai Parmesan. Rắc muối kosher và tiêu đen mới xay.
- Quăng để kết hợp và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 676 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Natri | 285 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 19 g |