Làm thế nào để sử dụng kê chất dinh dưỡng và teff trong công thức nấu ăn không chứa gluten
Millet là nguồn protein và năng lượng chính cho hàng triệu người ở châu Á, châu Phi và Ấn Độ trong hàng ngàn năm.
Nó không chứa gluten, có hương vị nhẹ nhàng và bổ sung thêm protein và chất xơ lành mạnh cho công thức nấu ăn, đó là tất cả những lý do chính đáng để thử.
Teff là một loại ngũ cốc không chứa gluten tương tự như lúa mạch, lúa mì và quinoa . Không giống như hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt khác, teff là một loại ngũ cốc không chứa gluten thích hợp cho hầu hết các loại celiac và những người không dung nạp gluten.
Loại ngũ cốc cổ xưa này là một món ăn chủ yếu của ẩm thực Ethiopia trong nhiều thế hệ. Tìm hiểu thêm về kê và teff .
Gluten-Free Millet và Teff Recipes
- Hướng dẫn nấu ăn cơ bản cho toàn bộ kê: Nấu kê dễ dàng như nấu cơm, nó chỉ mất từ 10 đến 15 phút nữa.
- Millet súp lơ Mash Recipe: Trong khía cạnh này có thể hoạt động như một món chay chính, kê và súp lơ thay thế khoai tây trong một phiên bản lành mạnh, thấp carb của khoai tây nghiền truyền thống.
- Gluten-Free Millet Tabbouleh Recipe : Đây là một món ăn giàu protein, thực vật giàu chất đạm dành cho người ăn chay , thuần chay và bất cứ ai tìm kiếm một món ăn chính bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
- Công thức bánh mì nướng Ấn Độ : Bánh mì Rajasthani này rất hợp với hầu hết các món ăn chay hoặc không ăn chay. Nó đặc biệt tốt với cà ri vì nó là hoàn hảo cho lau lên nước thịt.
- Teff Rosemary Rolls Recipe: Bột gạo trắng, bột gạo nâu, và teff đi vào bột bánh mì này dễ dàng chuyển đổi thành dạng cuộn.
- Gluten-Free Millet Bread Recipe: Bột gạo nâu, bột kê, bột sắn và bột yến mạch kết hợp để tạo ra một bánh mì thịnh soạn, ẩm với một chút mật đường.