Đây là một món ăn giàu protein, rau củ tươi, rất lý tưởng cho người ăn chay , người ăn chay, và bất cứ ai tìm kiếm một món ăn chính bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Các hương vị được làm mới, và các thành phần đóng góp một kết cấu giòn, thỏa mãn.
Tôi thích món ăn này như một món ăn phụ nhất, kết hợp với một bên của bít tết nướng, thịt gà, hoặc cá. Như tôi vừa phát hiện ra, đó là một hit lớn trong một mùa hè thịt nướng, vì vậy bạn có thể muốn làm thêm nếu bạn đang lập kế hoạch về tính năng nó trong một! Phục vụ đề nghị: làm lạnh qua đêm để cho phép phát triển đầy đủ hương vị. Tin tôi đi: nó sẽ đáng để chờ đợi.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén kê (nguyên chất, không chứa gluten)
- 1 1/2 chén nước
- 3 cà chua trung bình (Roma / mận, thái hạt lựu)
- 1/2 chén dưa chuột (hạt, thái hạt lựu)
- 1/2 chén hành lá (thái lát thái lát, khoảng 3 củ hành)
- 1/2 chén mùi tây (
- Ngò tây Ý , thái nhỏ)
- 1/4 chén nước cốt chanh (vừa vắt)
- 1/3 chén dầu ô liu (thêm virgin)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu (chanh không có gluten hoặc tiêu đen xay tươi)
- Tùy chọn: 1/4 thìa cà phê bột nhão (hun khói)
- Tùy chọn: 1/4 thìa cà phê cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt kê trong một cái chảo vừa với 1 1/2 chén nước. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 35-45 phút. Mát mẻ.
- Đặt tất cả rau xắt nhỏ vào tô lớn.
- Đổ nước ép chanh và dầu ô liu lên rau.
- Thêm gia vị và kê nguội. Khuấy đều.
Lưu ý: Các đầu bếp kê như cơm. Để ngăn chặn kê thừa, đừng quá chín.
Nhắc nhở : Luôn đảm bảo bề mặt công việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten.
Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.