Một công thức salad "gà" chay được làm bằng tempeh như một món gà thay thế chay và thuần chay. Làm cho nó thuần chay bằng cách sử dụng và không có trứng và không có sốt mayonnaise thuần chay thay vì mayonnaise thông thường; tất cả các thành phần khác hoàn toàn thuần chay. Một lựa chọn khác? Để biến món salad tempeh này thành món salad gà nướng tempeh đơn giản, thêm vào một ít nho khô và hạnh nhân mảnh vụn và tăng lượng cà ri, có lẽ thêm một chút muối nữa.
Cũng giống như một món salad gà thông thường, công thức món salad gà tempeh chay này là một trong những công thức nấu ăn sẽ làm tốt nhất trước thời hạn, vì vậy nó có nhiều thời gian để thư giãn trong tủ lạnh, cho phép tempeh để hấp thụ tất cả các hương vị.
Nếu bạn không tin rằng đây là món salad gà chay hoàn hảo, bạn có thể muốn thử món salad gà dễ dàng này, được làm bằng các lát thịt gà deli chay, mayonnaise, thưởng thức và thì là tươi. Nếu bạn thích nấu ăn với tempeh, đây là công thức nấu ăn nhiều hơn tempeh để thử.
Những gì bạn cần
- 1 gói hàng
- tempeh , cắt thành hình khối 1/2 inch
- Nước để đun sôi tempeh
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 3 muỗng canh. mayonnaise hoặc
- sốt mayonnaise thuần chay
- 2 muỗng cà phê. nước chanh
- 2 muỗng canh. hành tây, băm nhỏ
- 3 cọng cần tây, băm nhỏ
- 1 muỗng canh. rau mùi tây khô
- 1/4 muỗng cà phê. bột cà ri
- Tùy chọn: dash ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Bước đầu tiên trong việc chuẩn bị món salad gà tempeh thuần chay này là chuẩn bị tempeh, vì, giống như gà thật, nó cần phải được nấu trước và không thể dùng nguyên liệu, mặc dù cuối cùng nó sẽ được làm lạnh.
- Để chuẩn bị tempeh của bạn, mang lại một vài inch nước để đun sôi trong một nồi hoặc chảo lớn và thêm tempeh cắt. Cho phép đun nhỏ lửa trong 15 phút. Xả hết nước.
- Tiếp theo, đun nóng hai muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm tempeh và chiên tempeh trong dầu trong khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên để nấu tempeh trên tất cả các bên. Khi tempeh được nấu chín, loại bỏ chảo khỏi nhiệt và để nguội.
- Một khi tempeh đã nguội, trong một bát lớn, kết hợp tempeh làm mát với mayonnaise hoặc mayonnaise thuần chay, nước cốt chanh, hành tây, cần tây, rau mùi tây khô, bột cà ri và ớt cayenne. Khuấy đều để kết hợp tốt và đảm bảo rằng mayonnaise được phủ đều khắp tempeh.
- Mùa nhẹ với muối và hạt tiêu. Hương vị, và điều chỉnh gia vị hoặc thêm một chút muối và hạt tiêu để nếm thử, nếu bạn muốn.
- Thưởng thức salad gà tempeh của bạn trên một chiếc giường của rau diếp, giữa hai miếng bánh mì nướng nhẹ hoặc nhồi vào một bánh mì pita cho một bánh sandwich pita túi.
Bạn đang tìm kiếm công thức salad hoàn hảo? Bạn sẽ tìm thấy nó trong số hàng chục công thức nấu ăn salad lành mạnh , bao gồm salad xanh, salad mì ống, salad đậu và nhiều hơn nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 250 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 124 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |