Mayonnaise là món chay?
Mayonnaise thường không thuần chay, vì một trong những thành phần quan trọng là trứng, cùng với dầu và một vài hương vị. Nhưng một số thương hiệu mayonnaise thuần chay không có trứng và không có bơ sữa có thể được tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa hiện nay và tại tất cả các cửa hàng thực phẩm tự nhiên.
Mayonnaise Thuần Chay Mua: Mua nào là tốt nhất?
Một trong những lựa chọn mayonnaise thuần chay phổ biến nhất là Vegenaise, một trong những sản phẩm đầu tiên được bán rộng rãi.
Tuy nhiên, hiện có nhiều tùy chọn hơn bắt chước thực tế mà bạn nên biết. Những người ăn chay đang tìm kiếm thứ gì đó liên quan chặt chẽ đến mayo thực trong kết cấu và hương vị sẽ thích Veganaise vì lý do này. Các nhãn hiệu khác để theo dõi? Chỉ Mayo, bởi Hampton Creek, Nayonaise và Canola Canola Mayo của Canxi có ánh sáng không mùi, cũng có hàm lượng dầu cao.
Giống Vegenaise
Vegenaise cũng phổ biến bởi vì nó có bốn loại: nguyên bản, dầu hạt nho, hữu cơ và ép đùn. Tất cả chúng đều rất giống hương vị, và việc chọn loại nào phù hợp với bạn là vấn đề sở thích cá nhân. Ngay cả khi bạn không thuần chay, sử dụng mayonnaise không chứa trứng là cách dễ dàng để giảm cholesterol, vì sốt mayonnaise truyền thống được làm từ trứng. Vì vậy, nó có giá trị cố gắng một mayo thuần chay nếu không có gì khác ngoài lợi ích sức khỏe.
Làm Mayonnaise tự chế biến của riêng bạn
Nếu bạn thích làm mayonnaise thuần chay của riêng mình, chúng tôi chỉ có những công thức bạn cần.
Dưới đây là một vài cách bạn có thể làm cho mayonnaise thuần chay của riêng bạn:
Sử dụng Mayonnaise Thuần Chay trong Công thức
Bạn có thể không có suy nghĩ về mayonnaise trước khi đi thuần chay, nhưng như một thuần chay, mayonnaise đóng một vai trò quan trọng hơn trong việc đưa ra phiên bản thuần chay của gia vị và nước sốt chủ yếu. Ví dụ, bạn sẽ có thể bắt đầu làm món salad chay thuần chay tự chế hơn và bạn sẽ cần mayonnaise thuần chay cho một số món ăn cổ điển như trang trại thuần chay , và cuối cùng, sốt mayonnaise thuần chay có ích cho những món như salad khoai tây thuần chay , đậu phụ thuần chay "trứng" salad , rau chay "gà" , và tất nhiên, món ăn thuần chay thuần chay .
Như đã đề cập ở trên, việc tạo ra các phiên bản thuần chay của các món ăn mà bạn có thể yêu thích trước khi ăn chay là điều cần thiết để gắn bó với chế độ ăn thuần chay của bạn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn sử dụng mayonnaise thuần chay và giúp duy trì hương vị và kết cấu giống như món ăn bạn có thể thưởng thức khi bạn ăn các loại thực phẩm kết hợp các sản phẩm động vật như trứng, sữa và thịt: