Khi bạn săn trộm một con gà, bạn đang thực sự làm hai việc: Một, bạn đang làm một con gà săn trộm ngon. Đó là hiển nhiên. Nhưng hai, bạn cũng đang làm một món canh gà ngon, bạn có thể sử dụng trong tất cả các loại công thức nấu ăn tuyệt vời. May mắn bạn!
Lua một con gà là một cách tuyệt vời để làm cho một bữa ăn gia đình dễ dàng và lành mạnh. Và bởi vì không có thêm chất béo, một con gà săn trộm là một bữa ăn thực sự lành mạnh là tốt. (Hoặc một vài bữa ăn.)
Bạn có thể kéo thịt nấu chín và sử dụng nó trong thịt hầm, salad gà, enchiladas gà, bánh nồi gà, hoặc bất kỳ số lượng các món mì ống. Thật vậy, sự thật hạnh phúc là một khi bạn đã săn trộm một con gà, bạn chỉ mất vài phút để làm món súp gà tự chế.
Các bước sau đây mô tả cách săn bắt cả một con gà. Bạn sẽ sử dụng một phương pháp hơi khác nếu bạn chỉ đang đi săn trộm ức gà .
Săn trộm một con gà
- Để bắt đầu săn bắt gà của bạn, trước tiên hãy xem để xem chim của bạn có túi giun nhỏ trong khoang cơ thể không. Họ không thường, nhưng nó có giá trị kiểm tra chỉ trong trường hợp. Và nếu nó ở đó, loại bỏ nó.
- Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh và để nó chảy trong khoảng năm phút. Nếu bạn tình cờ sử dụng gà không khí ướp lạnh, bạn có thể bỏ qua bước rửa.
- Trong khi điều đó xảy ra, hãy cắt một củ hành tây, một vài củ cà rốt và hai hoặc ba cọng cần tây.
- Bây giờ, chuyển gà vào một cái nồi lớn. Thêm hành tây xắt nhỏ, cà rốt và cần tây, cùng với một muỗng canh hạt tiêu nguyên hạt; một tép tỏi (bóc vỏ và nghiền nát) hoặc hai; một lá nguyệt quế và một số loại thảo mộc tươi . Cách yêu thích của tôi để làm con gà săn trộm này là với một cây ngải hoặc hai cây xô thơm tươi, mặc dù húng tây tươi, hương thảo, kinh giới, rau oregano, ngải tây hoặc thậm chí rau mùi tây tươi cũng sẽ rất tuyệt vời.
- Bây giờ, bao gồm gà với nước, thêm một muỗng canh muối Kosher , và đun sôi. Sau đó thấp hơn để đun nhỏ lửa, đậy nắp đậy và nấu khoảng một giờ hai mươi phút. Lưu ý rằng một simmer có nghĩa là một nơi nào đó giữa 180-200F. Bạn sẽ thấy một vài bong bóng tăng nhẹ nhàng, nhưng bạn không muốn nó mạnh hơn thế.
- Sau khoảng một giờ, bạn có thể thêm một số khoai tây mới, khoai tây đỏ hoặc khoai tây vàng Yukon, cắt thành từng miếng. Một số củ cải, bóc vỏ và thái hạt lựu, cũng có thể được thêm vào thời điểm này nếu bạn muốn.
- Sau giờ đầy đủ và hai mươi phút, tắt lửa, loại bỏ gà và chuyển nó vào một số loại chảo rang lớn, một tấm nướng hoặc thậm chí một bát lớn để nguội trong khoảng hai mươi phút. Cứu nước dùng! Đó là vàng lỏng, đầy hương vị và cơ thể.
- Khi gà đủ mát để xử lý, bạn có thể kéo hết thịt, dùng một cái nĩa để lấy ra những mảnh nhỏ hơn. Và một khi đã xong, bạn thậm chí có thể chỉnh lại thân thịt để làm một món gà đáng yêu .
Sử dụng thịt gà luộc
Cách khác, bạn có thể để gà luộc nguội khoảng năm phút và sau đó kéo nó ra thành tám miếng chính (hai miếng thịt, đùi, đùi và cánh) và dùng với nước dùng và rau cải.
Sau đó, bạn có thể cắt thịt còn lại ra khỏi thân thịt.
Nếu bạn muốn, bạn có thể đun sôi một số mì trứng trong nước dùng trong khi bạn đang kéo thịt ra khỏi thịt gà. Sau đó, thêm thịt vào bát cùng với rau, nước dùng và mì cho một món mì gà ngon. Nếu bạn đang làm mì, bạn có thể muốn bỏ qua khoai tây, nhưng củ cải sẽ thực sự làm một món súp gà tuyệt đẹp.
Cuối cùng, bạn có thể căng thẳng và làm mát nước dùng và sử dụng nó để làm nước sốt, súp, cơm, risotto, hoặc về cơ bản bất cứ điều gì bạn muốn sử dụng cổ phiếu gà cho. Dưới đây là 10 cách để sử dụng thịt gà .