Trong số nhiều sản phẩm sữa thương mại có sẵn tại Ma-rốc là Danette, một dòng bánh tráng miệng và bánh flan giống như được sản xuất bởi công ty Danone. Phiên bản tráng miệng kem sô cô la, mà về cơ bản là một bánh pudding bột bắp không mùi, có lẽ là phổ biến nhất, chắc chắn là do kết cấu mịn màng, kem và giàu hương vị nhưng không quá ngọt - sô cô la. Nó thực sự là ngon, nhưng gia đình tôi nhất trí đồng ý rằng kích thước phần của sản phẩm mua tại cửa hàng quá nhỏ để thỏa mãn.
Đây là cách làm bánh pudding sô cô la kiểu Danette dễ dàng ở nhà. Ngoài việc đủ thanh lịch để phục vụ cho người lớn, trẻ em sẽ rất vui mừng được thưởng thức nhiều hơn một vài muỗng thường được đóng gói trong món quà được yêu thích này.
Ngoài ra, hãy thử làm sữa chua tự làm và bánh pudding gạo Ma-rốc.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh đường (60 g.) Đường cát
- 1/3 chén (40 g.) Không đường
- bột ca cao
- 3 muỗng canh bột bắp (Maizena)
- 1 1/2 chén (360 ml.) Sữa nguyên chất
- 1/2 (120 ml.) Chén kem nặng
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát nhỏ, kết hợp đường, bột cacao và bột bắp. Rất dần thêm sữa và kem, đánh đều sau mỗi lần cho đến khi mịn.
- Lọc hỗn hợp vào nồi vừa và đặt trên lửa vừa. Khuấy liên tục trong vài phút trong khi hỗn hợp dày lên và đạt đến một hơi sôi. Tiếp tục nấu trong vài phút, khuấy liên tục, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
- Khuấy bơ và vani, và chuyển bánh nóng vào bát cách nhiệt. Nhấn một miếng bọc nhựa trên bề mặt bánh pudding để ngăn không cho da hình thành và để nguội đến nhiệt độ phòng. Lạnh trong tủ lạnh trong một giờ hoặc lâu hơn. (Lưu ý rằng bánh cải thiện hương vị nếu được cho phép để thư giãn qua đêm.)
Để phục vụ, hãy ăn bánh pudding vào các bát phục vụ cá nhân.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 298 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Natri | 138 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |