Trứng Scotch cổ điển với sốt mù tạt kem

Trứng Scotch là trứng nấu chín cứng với một lớp vỏ xúc xích, ăn kèm với sốt bơ kem với một chút mù tạt Dijon. Những quả trứng Scotch làm cho một món ăn đẹp và ngon cho bất cứ dịp nào.

Xem thêm
Ba cách để làm cho trứng nấu chín hoàn hảo

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Đun nóng lò đến 400 F.
  2. Đặt một cái giá vào chảo nướng nông.
  3. Trên một tờ giấy sáp, chia xúc xích thành 6 phần bằng nhau; quấn 1 phần quanh mỗi quả trứng. Cuộn từng quả trứng bọc trong vụn bánh mì.
  4. Trong một cái bát, đánh trứng với mù tạc và nước; nhúng trứng xúc xích vào hỗn hợp trứng đánh đập. Cuộn trong bánh mì vụn một lần nữa, và đặt trong chảo nướng chuẩn bị.
  5. Nướng trong lò nóng trước khoảng 35 phút hoặc cho đến khi vàng, quay một lần trong khi nướng. Cắt thành hai nửa theo chiều dọc; phục vụ nóng với nước sốt Dijon hoặc nước sốt của sự lựa chọn của bạn.

Nước sốt Dijon

  1. Trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa phải, làm tan chảy bơ.
  2. Đánh trứng; nấu khoảng 1 phút, lắc liên tục, cho đến khi mịn và sủi bọt.
  3. Thêm gia vị, sau đó thêm 1 cốc rưỡi một chút tại một thời điểm.
  4. Tiếp tục lắc cho đến khi dày; thêm một nửa rưỡi cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn.
  5. Whisk trong mù tạc; phục vụ trứng Scotch, rau hoặc cá chiên.

Làm 1 đến 1 1/2 chén.

Bạn cũng có thể thích

Làm thế nào để Poach một quả trứng

Công thức trứng Shirred đơn giản với phô mai Cheddar

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 497
Tổng số chất béo 33 g
Chất béo bão hòa 14 g
Chất béo không bão hòa 13 g
Cholesterol 310 mg
Natri 1.038 mg
Carbohydrates 28 g
Chất xơ 2 g
Chất đạm 22 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)