Thuật ngữ "nước xốt thịt cưa" có thể xuất phát từ thực phẩm trại hè. Nước thịt có thể được làm bằng thịt xông khói và thịt xông khói. Phiên bản này là xúc xích, một truyền thống ăn sáng ở miền Nam. Nước thịt là dày và kem với khối xúc xích ăn sáng.
Phục vụ nước thịt với bánh quy tách và bánh mì bơ hoặc kem.
Những gì bạn cần
- Xúc xích 1/2 pao
- 3 muỗng canh mỡ (từ xúc xích nấu)
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 đến 1 1/2 ly sữa, kem nhẹ hoặc nửa rưỡi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Xúc xích chiên giòn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo nặng trên lửa vừa, nấu xúc xích, bẻ ra và khuấy cho đến khi không còn màu hồng nữa. Loại bỏ xúc xích với một muỗng rãnh và đặt sang một bên.
- Để lại 3 muỗng canh nước chấm trong chảo. Nếu không còn 3 muỗng canh, hãy thêm một ít bơ, shortening hoặc thịt xông khói để làm 3 muỗng canh.
- Đặt chảo trên lửa vừa và rắc 3 thìa bột lên trên quả. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi roux có màu nâu nhạt. Dần dần thêm 1 cốc sữa hoặc kem nhẹ. Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đã dày lên. Thêm nhiều sữa hoặc kem, nếu cần để đạt được sự nhất quán mong muốn.
- Thêm xúc xích vào nước thịt, nếu muốn.
Mẹo và Biến thể
- Cối xay thịt hầm với thịt xông khói - Chiên 4 đến 6 miếng thịt xông khói trong chảo và để lại 3 muỗng canh nước xốt . Tiến hành với các công thức và phục vụ nước thịt với thịt xông khói, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 528 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Natri | 923 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 13 g |