Đây là công thức cho món khai vị chua cần thiết để làm Bánh Hữu nghị .
Khởi đầu chua này có thể được giữ vô thời hạn, miễn là nó được bổ sung sau mỗi 10 ngày đến 2 tuần.
"Bánh mì hữu nghị" có được tên của nó bởi vì mọi người được biết để chia sẻ khởi đầu chua của họ và vượt qua nó xung quanh với gia đình và bạn bè.
Những gì bạn cần
- 1 gói men khô hoạt tính (phong bì 1/4 ounce)
- 2-1 / 2 chén nước ấm (110 đến 115 độ) chia
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh đường hoặc mật ong
Làm thế nào để làm cho nó
- Hòa tan men trong 1/2 chén nước ấm. Khuấy 2 cốc nước ấm, bột và đường. Đánh bại cho đến khi thắng.
- Đậy nắp vải và để yên ở nhiệt độ phòng từ 5 đến 10 ngày hoặc cho đến khi sủi bọt, khuấy hỗn hợp từ 2 đến 3 lần mỗi ngày. (Một căn phòng ấm hơn tăng tốc quá trình lên men.)
- Để lưu trữ: Chuyển bộ khởi động vào bình, đậy bằng vải và tủ lạnh. Không đậy nắp bình bằng nắp kim loại. Nó sẽ phát nổ.
Ghi chú công thức
- Để sử dụng Starter: Hãy chắc chắn để mang lại số tiền mong muốn đến nhiệt độ phòng trước khi thêm nó vào công thức bánh mì chua.
- Để Replenish: Khuấy 3/4 chén tất cả các mục đích, 3/4 chén nước ấm và 1 muỗng cà phê đường cát hoặc mật ong vào số tiền còn lại. Đậy nắp và để yên ở nhiệt độ phòng ít nhất 1 ngày hoặc cho đến khi sủi bọt. Tủ lạnh để sử dụng sau này.
- Nếu khởi động không được sử dụng trong vòng 10 ngày, hãy khuấy trong 1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong. Lặp lại 10 ngày một lần cho đến khi sử dụng.
- Làm khoảng 3 chén. Công thức Bánh mì hữu nghị kêu gọi 1 chén rượu khởi động, sẽ làm 2 ổ bánh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 157 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 475 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |