Khi nướng xiên rau và đậu phụ, nó không đơn giản hơn nhiều so với công thức chay và thuần chay này. Tất cả những gì bạn thực sự cần để có một ít thức ăn chay trên thịt nướng là một món xốt đơn giản (trong trường hợp này, nước sốt Ý mua ở cửa hàng), một số đậu phụ và rau ép - thử bắp non, nấm, hành tây, bí đỏ, cà chua bi và thực sự bất cứ điều gì bạn thích!
Một số trang phục Ý mua ở cửa hàng có chứa phô mai, vì vậy hãy nhìn vào nhãn nếu bạn muốn làm cho món ăn chay thân thiện này.
Xem thêm các công thức nấu ăn chay chay.
Những gì bạn cần
- 1 công ty đóng gói hoặc đậu hũ ngoài cứng (được ép và cắt nhỏ thành hình khối 1 inch)
- Đối với Veggies:
- 1 zucchini (dày 1 inch)
- 8 nấm (xắt nhỏ làm đôi)
- 1 ớt chuông xanh (xắt nhỏ thành từng miếng)
- 3/4 chén salad Ý
- 1 củ hành tím hoặc tím (xắt nhỏ)
- muối ngắn (hoặc nếm)
- ớt tiêu (hoặc nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, chuẩn bị đậu phụ của bạn. Giống như hầu hết các công thức nấu ăn đậu phụ, nó sẽ hương vị tốt nhất nếu bạn nhấn đậu phụ đầu tiên. Bạn không chắc chắn cách thực hiện điều đó đúng cách? Xem hướng dẫn từng bước dễ dàng này về cách nhấn đậu phụ.
- Cắt đậu phụ của bạn thành khối 1 inch.
- Kết hợp đậu phụ và rau trong chảo nông hoặc túi nhựa có thể bịt kín. Bao gồm với salad dressing và cho phép ướp trong ít nhất một giờ; qua đêm là tốt hơn.
- Sắp xếp đậu hủ và rau củ trên xiên trước và ngâm nhẹ với muối và hạt tiêu.
- Đặt trên lò nướng nóng trong 5-6 phút, quay một lần, cho đến khi rau được nấu chín và đậu phụ có màu nâu nhạt.
- Lưu ý: Nếu bạn mới nướng đậu phụ, hãy xem trang mẹo nhanh về cách nướng đậu phụ vì nó hơi khác so với thịt nướng.
Xem thêm:
Yêu món ăn chay và thuần chay này? Dưới đây là một số điều tuyệt vời hơn bạn có thể làm với đậu phụ: