Không bao giờ nướng đậu phụ trước đây? Đậu hũ nướng rất ngon. Bạn chắc chắn sẽ muốn đảm bảo thực đơn thịt nướng chay hoặc thuần chay của bạn bao gồm một số đậu phụ ít béo, giàu chất đạm , khỏe mạnh và ngon. Dưới đây là một số mẹo nhanh để giúp bạn có đậu phụ nướng ngon nhất trên khối. Với những mẹo đậu phụ nhanh chóng, bạn sẽ được nướng như một người chuyên nghiệp.
Tofu Grilling Tips
- Đậu phụ có xu hướng dính vào lò nướng, vì vậy hãy chuẩn bị thịt nướng của bạn với một bình xịt nấu ăn không dính hoặc bằng cách cọ xát bằng dầu. Đó là một điều tốt mà đậu phụ dính vào lò nướng - đó là bởi vì nó rất ít chất béo hơn thịt.
- Sử dụng công ty, hoặc nếu có thể, đậu hũ thêm chắc chắn , và luôn luôn nhấn đậu phụ của bạn trước khi nướng. Bạn cũng có thể muốn đóng băng và sau đó làm tan đậu phụ. Điều này sẽ cho phép đậu phụ hấp thụ nhiều hương vị của nước xốt.
- Ướp đậu phụ của bạn trong nước xốt yêu thích của bạn trong ít nhất 30 phút trước khi nướng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức làm món nướng nào mà bạn thích, hoặc thử món xốt được mua tại cửa hàng. Có một món salad yêu thích? Điều đó cũng sẽ hoạt động tốt.
- Khi ướp đậu phụ của bạn, thậm chí chỉ cần một nước tương đơn giản, nước sốt thịt nướng hoặc vinaigrette sẽ làm các trick. Một nước xốt có chứa một chút đường là tốt nhất, vì nó sẽ caramelize và giúp đậu hũ có được tốt đẹp và giòn và giòn ở bên ngoài, vì vậy thêm một chút đường, giấm rượu gạo, mật ong, mật hoa agave hoặc xi-rô phong vào nước xốt của bạn.
- Hãy thử thử nghiệm với đậu phụ có hương vị trước trong cửa hàng tạp hóa của bạn. Hãy tìm nhãn hiệu tỏi và hành tây của Naysoya hoặc đậu phụ có hương vị nướng của làn sóng trắng.
- Trừ khi bạn đang sử dụng một nướng trong nhà hoặc chảo nướng, bạn sẽ tìm thấy nó dễ dàng hơn nếu bạn sử dụng xiên tre hơn là đặt đậu phụ của bạn ngay trên bàn nướng.
- Nướng đậu hũ của bạn trên một lò nướng trước khi đun nóng từ 6 đến 7 phút ở mỗi bên, thỉnh thoảng đánh răng bằng nước xốt thêm.
Công thức nấu ăn đậu hũ nướng
Thưởng thức thịt nướng chay hoặc thuần chay, và chắc chắn sẽ ném một ít bắp lên bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng!
Tìm kiếm một số công thức nấu ăn đậu phụ? Dưới đây là một số cách để thử: