Bánh chanh ngon này được phủ một lớp kem phủ pho mát chanh và đầy sữa đông chanh .
Những gì bạn cần
- 3 chén
- bột bánh
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 chén bơ (không muối, làm mềm)
- 2 chén đường cát
- 4 quả trứng lớn (tách ra, ở nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng canh nước chanh (tươi)
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 1/3 chén
- Sữa bơ
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- Phủ sương giá:
- 8 ounce kem
- phô mai (mềm )
- 3/4 chén bơ không muối (làm mềm)
- 2 chén bánh kẹo (sàng lọc trước khi đo)
- 1/4 chén
- kem nặng
- 1/3 cốc sữa đông chanh, đã mua
- Đổ đầy:
- 1 cốc sữa đông chanh, mua
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 9 inch hoặc phun bằng bột phun không dính với bột.
- Trong tô lớn, kết hợp bột bánh, bột nở, baking soda, gừng và muối.
- Trong một bát trộn, kem 3/4 chén bơ và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh đập trong lòng đỏ trứng, từng người một, đánh đập tốt sau mỗi lần. Đánh bại nước cốt chanh và vani.
- Với máy trộn ở tốc độ thấp, trộn trong hỗn hợp bột xen kẽ với bơ sữa, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột (khoảng 4 bột bổ sung và 3 phần bổ sung bơ). Đánh bại cho đến khi pha trộn.
- Trong bát thủy tinh hoặc kim loại nhỏ với các loại đập sạch, đánh lòng trắng trứng bằng kem cao răng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
- Với một thìa cao su, nhẹ nhàng gấp hỗn hợp màu trắng trứng, trong phần ba, vào bột bánh.
- Batter bột trong chảo chuẩn bị. Nướng 35 đến 40 phút, cho đến khi bánh thử được đưa vào trung tâm đi ra sạch sẽ. Làm mát trong chảo trên kệ trong 10 phút. Đảo ngược lên kệ và mát hoàn toàn.
Frosting và điền
- Trong bát trộn lớn, đánh kem pho mát và 3/4 chén bơ trong 2 phút, cho đến khi mềm. Ở tốc độ thấp, đánh bại trong bánh kẹo đường, kem, và 1/3 chén sữa đông chanh cho đến khi mịn.
- Che; ướp lạnh 20 phút, cho đến khi có thể nhất quán.
- Sử dụng dao có răng cưa, các đỉnh của các lớp nếu cần. Đặt 1 lớp trên đĩa phục vụ; lây lan với 1 cốc sữa đông chanh.
- Làm lạnh trong khoảng 15 phút để đặt sữa đông chanh.
- Đầu với lớp còn lại.
- Làm mờ phần trên và hai bên của chiếc bánh với kem phủ pho mát; tủ lạnh. Đưa bánh đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.
- Trang trí với quả tươi hoặc lát chanh, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 437 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Natri | 304 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |