Sốt Spaghetti của Terry với xúc xích Ý

Nước sốt spaghetti tự làm này có tất cả! Nó được làm bằng xúc xích Ý, hành tây và ớt chuông, nấm thái lát, cà chua và một số loại thảo mộc. Bột tỏi được sử dụng trong nước sốt của Terry, nhưng 2 tép tỏi tươi - băm nhỏ - có thể được thêm vào nước sốt cùng với cà chua và nước sốt.

Nước sốt đun sôi lâu là tuyệt vời với spaghetti hoặc linguine hoặc sử dụng nó như là một nước sốt cho lasagna tự chế hoặc một soong ziti.

Đối với nước sốt thịt, thêm 1/2 pound cho 1 pound thịt bò xay vào nồi cùng với xúc xích thái lát.

Xem thêm
Sốt Spaghetti cổ điển chậm
Công thức nước sốt thịt cổ điển

Những gì bạn cần

• 1 pound liên kết xúc xích Ý (nấu chín và thái lát mỏng)
• 2 muỗng canh
• dầu ô liu (thêm virgin)
• 1/3 củ hành tây (xắt nhỏ)
• 1/4 chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
• 6 đến 8 ounces nấm (thái lát)
• 2 quả cà chua lon 14,5 ounce (xắt nhỏ)
• 3 lon sốt cà chua (tổng cộng 24 ounce)
• 2 6 lon ounce
• cà chua dán
• 1 1/2 muỗng cà phê húng quế (lá khô, vụn)
• 1 1/2 muỗng cà phê oregano (lá khô, vụn)
• 1/4 muỗng cà phê thyme (lá khô)
• 1/2 muỗng cà phê mùi tây (lá khô)
• 1 muỗng cà phê tỏi (bột)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê giấm
• 1 ly nước
• Phô mai Parmesan nướng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cho xúc xích vào nồi lớn hoặc lò Hà Lan; thêm khoảng 1/2 đến 1 inch nước. Đun sôi xúc xích; đậy chảo và đun sôi khoảng 15 phút. Xả và loại bỏ xúc xích và cắt chúng mỏng.
2. Trong cùng một chảo, màu nâu lát xúc xích. Thêm một ít dầu, nếu cần.
3. Xả hết dầu thừa và thêm 2 thìa dầu ôliu vào chảo. Thêm hành tây, ớt chuông xanh và nấm. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm.

1. Thêm các thành phần còn lại, trừ phô mai Parmesan. Nấu trên lửa vừa và thấp, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 2 đến 3 giờ.
2. Thêm nước và giảm nhiệt nếu nước sốt trở nên quá dày.
3. Phục vụ với mì spaghetti nóng nấu và vượt qua pho mát Parmesan.
4. Làm đủ nước sốt spaghetti cho 6 phần ăn.

Bạn cũng có thể thích

Mì Ý và thịt viên

Bếp nấu chậm sốt Bolognese

Spaghetti Spaghetti Sauce với thịt bò xay

Sốt cà chua tươi

Spaghetti Sauce Recipe với Lean Ground Beef

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	430
Tổng số chất béo	26 g
Chất béo bão hòa	9 g
Chất béo không bão hòa	16 g
Cholesterol	43 mg
Natri	619 mg
Carbohydrates	33 g
Chất xơ	7 g
Chất đạm	20 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)