01/09
Phục sinh thực phẩm ở Anh
Giống như rất nhiều quốc gia và nền văn hóa khác, nước Anh có những món ăn truyền thống của riêng mình để kỷ niệm ngày lễ Phục sinh, từ bánh ngọt nóng đến bánh Simnel đến một lượng trứng sô cô la phong phú. Nhưng cũng có thịt cừu mùa xuân với nước sốt bạc hà, một món ăn của khoai tây Jersey, và tất nhiên là rất nhiều món tráng miệng.
02/09
Bánh mì nóng truyền thống
Getty Images / Linda Burgess Công thức Phục Sinh Anh cổ điển này bắt nguồn từ những người Saxon, người Đức định cư ở miền Nam nước Anh vào thế kỷ thứ 5 và 6. Họ ăn bánh chéo nóng để tôn vinh nữ thần Eostre, tên gọi của lễ hội Phục Sinh. Người ta cho rằng những chiếc bánh này đại diện cho mặt trăng và cây thập tự tượng trưng cho các khu của mặt trăng. Đối với Kitô hữu, cây thập tự tượng trưng cho sự đóng đinh, làm cho những cuộn men này trở nên hoàn hảo cho kỳ nghỉ. Bánh thập cẩm nóng truyền thống được ăn nóng với bơ vào thứ Sáu Tuần Thánh, nhưng cũng có thể là một phần của lễ Phục Sinh Chủ Nhật.
Điều gì làm cho các cuộn độc đáo và thực sự của Anh là bột khởi động được studded với trái cây khô và vỏ kẹo, và hương vị với gia vị hỗn hợp, một sự kết hợp gia vị truyền thống của Anh thường bao gồm các thành phần như quế, hạt rau mùi, caraway, và nhục đậu khấu. Một bột bơ và bột sau đó được cuộn thành các dải mỏng và đặt trên bánh nướng để tạo thành một cây thánh giá.
03/09
Bánh simnel
Bánh Phục Sinh. Getty Images / Michelle McMahon Bánh Simnel biểu thị sự kết thúc Mùa Chay, thời hạn 40 ngày trước Lễ Phục Sinh. Đối với các Kitô hữu, Mùa Chay là một thời gian nhịn ăn và ăn năn khi một số loại thực phẩm không được ăn. Nó lên đến đỉnh điểm trong một bữa tiệc của các loại thực phẩm theo mùa và tượng trưng. Bánh Simnel rất giàu trái cây, gia vị và bánh hạnh nhân , tất cả đều bị cấm trong thời gian Mùa Chay.
Các bánh hương vị được xếp lớp với bánh hạnh nhân, mà cũng được đặt trên đầu trang và trang trí với quả bóng hình quả trứng của hạnh nhân dán như trang trí. Một số hộ gia đình thêm thiết kế hoặc ít trứng Phục sinh vào đầu bánh.
04/09
Ham nướng cho lễ Phục Sinh
Getty Images / Steve @ Colorado Gammon là một loại thịt xông khói sống, được chữa khỏi, và chỉ được gọi là giăm bông khi nấu chín. Một ham nướng luôn luôn là một yêu thích tại lễ Phục sinh cho một bữa ăn trưa gia đình, và gammon này với nhồi nhét là một tuyệt vời đưa vào ham nướng truyền thống với điền trái cây của nó.
Thịt nướng nhồi bông được cho là có nguồn gốc từ thế kỷ Cotswolds trước đây; ham này nhồi với mơ được dựa trên một món ăn cũ từ Oxfordshire, nhưng lớp vỏ bằng kính kiểu Mỹ là vô cùng thích hợp hơn với bột và vỏ nước Anh gốc, vì nó thêm vị ngọt và hương vị cho giăm bông.05/09
Spring Lamb
Getty Images / Thorsten Suedfels Khi lễ Phục sinh rơi vào mùa xuân, thịt yêu thích trên khắp nước Anh, Scotland, xứ Wales và Ireland là thịt cừu — và thịt cừu tốt nhất của tất cả là thịt cừu đầu mùa xuân.
Một chân thịt cừu nướng nhồi bông đơn giản, hoặc một chiếc chân có xương nhồi với các loại thảo mộc tươi, luôn được yêu thích. Cách nào tốt hơn để phục vụ nó hơn rang chậm với tỏi hăng, mùi tây, và thịt xông khói, cùng với một nước sốt tốt (giống như một nước sốt bạc hà truyền thống của Anh). Đó là, tất nhiên, ngon phục vụ nóng nhưng công thức này cũng làm cho một cắt lạnh đáng yêu cho bánh mì và ăn trưa nhẹ.06/09
Jersey Royal Potatoes
Một trong những harbingers đầu tiên của mùa xuân ở Anh là khoai tây Jersey Royal . Được trồng trên đảo Jersey, những củ khoai tây nhỏ này rất ngọt và cần rất ít để tạo ra một món ăn ngon. Đơn giản rang - kiểu Anh với chất béo ngỗng - chúng trở nên giòn bên ngoài với nội thất kem. Tất nhiên, những củ khoai tây này cũng là hoàn hảo để nghiền hoặc sử dụng trong một gratin cheesy.
07/09
Cupcakes sô cô la với kem Bailey của kem
Getty Images / Renee Comet Baileys Irish Cream là một trong những loại kem được yêu thích của Anh được làm từ rượu whisky Ai Len và kem Ailen mượt mà. Chỉ cần một hoặc hai giọt thêm một độ sâu đáng yêu của hương vị, giống như trong công thức cupcake sô cô la này. Bánh nướng nhỏ luôn ngon miệng nhưng khi bạn thêm rượu mùi kem Ailen, chúng biến thành một loại thực phẩm trưởng thành thực sự.
Rượu mùi chỉ trong sương giá, vì vậy bạn có thể đặt sang một bên một số cupcakes cho trẻ em và sương giá chúng với đóng băng thường xuyên.
08/09
Jam Tarts
Chỉ với một công thức bột bánh ngọt nhanh và mứt trái cây yêu thích của bạn, những chiếc bánh mứt nhỏ này rất dễ làm và dễ nhìn. Các bánh tart đến khi đường được sử dụng để làm mứt và vẫn phổ biến ở Anh kể từ đó. Bạn có thể sử dụng một hương vị mứt hoặc nhiều màu sắc khác nhau; bạn cũng có thể đổ đầy vỏ trứng nhỏ với sữa đông nếu bạn thích.
09/09
Trứng Phục Sinh Sô Cô La
Getty Images / SusanadelCampoPhoto Trứng có liên quan đến lễ Phục sinh trong suốt lịch sử; trong thời cổ đại người ta cho rằng trứng đại diện cho khả năng sinh sản và khởi đầu mới. Đối với các Kitô hữu, sự phục sinh của Chúa Kitô là biểu tượng của sự khởi đầu mới và được đại diện bởi việc cho và nhận trứng. Nhiều quốc gia, trong đó có Anh, thưởng thức trứng sô cô la như là một phần của lễ Phục sinh, và nó thực sự không quá khó để làm của riêng bạn. Làm sô cô la Phục sinh trứng có nghĩa là làm việc với sô cô la, nhưng điều này không khó như bạn nghĩ. Trước khi thử, hãy làm quen với việc làm sô cô la tan chảy .