Sắc sảo, màu nâu vàng, khoai tây nướng thẳng từ lò nướng là không thể cưỡng lại ngon. Làm cho khoai tây nướng hoàn hảo không khó như bạn có thể thấy trong công thức siêu dễ dàng này nhưng có một vài lời khuyên bạn cần phải làm theo để đảm bảo rằng họ rời khỏi lò sắc nét, vàng và giòn. Bạn có thể làm theo tất cả các bước trong công thức bên dưới.
Nếu bạn có một bữa tối lớn để chuẩn bị, có lẽ một bữa tối Giáng sinh hoặc có thể là Bữa trưa Chủ nhật là ví dụ hoàn hảo, và bạn bị đẩy thời gian, khoai tây có thể được rang nửa ngày trước khi hâm nóng trong 20 phút trong lò nóng.
Những gì bạn cần
- 500g 1 lb khoai tây giòn, King Edwards ngon, bóc vỏ
- 4 muỗng canh mỡ ngỗng ** mỡ lợn hoặc dầu thực vật
- Muối và tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
Máy chủ 4
- Làm nóng lò đến / 220C / 425F / Gas 7
- Cắt khoai tây thành những miếng lớn, thậm chí có kích cỡ.
- Đặt khoai tây vào nồi, đậy bằng nước lạnh, thêm một chút muối và đun sôi. Sau khi đun sôi thấp hơn nhiệt và nhẹ nhàng đun nhỏ lửa trong 10 phút đảm bảo bạn không nấu ăn quá. Khoai tây vẫn rất chắc chắn. Tốt hơn là cứng rắn hơn quá nhão.
- Xả khoai tây trong một cái chao. Nhẹ nhàng lắc cái chao để trút bên ngoài của khoai tây, một lần nữa không lắc quá.
- Đun nóng chất béo hoặc dầu trong một chiếc hộp rang cho đến khi rất nóng nhưng không cháy. Cẩn thận đưa khoai tây vào chất béo nóng. Sử dụng một muỗng canh mỗi khoai tây với chất béo nóng trong thiếc, điều này sẽ giúp ngăn chặn khoai tây bám vào. Trả lại các tin rang cho lò nóng và nướng cho đến khi vàng nâu và sắc nét biến khoai tây theo thời gian khoảng 45 phút.
- Phục vụ ngay lập tức.
Lời khuyên để làm cho khoai tây nướng của bạn hoàn hảo mọi thời gian:
Roasties - vì chúng được gọi là trìu mến - rất dễ thực hiện nhưng hãy làm theo một vài mẹo để làm cho nó dễ dàng hơn.
- Đừng cắt khoai tây của bạn quá nhỏ hoặc chúng sẽ tan rã trong nước. Họ nên được cắt thành miếng lớn chunky (khoảng một khoai tây trung bình cho mỗi).
- Sử dụng khoai tây giòn. Khoai tây giòn sẽ cung cấp cho bạn một bên ngoài giòn và một trung tâm mềm mại, mềm mại. Xem bên dưới để biết loại khoai tây nào tốt nhất để sử dụng.
- ** Chất béo ngỗng sẽ luôn mang lại hương vị tốt nhất cho khoai tây nướng. Nó đắt hơn so với các loại chất béo khác nhưng đáng giá. Nếu không, thịt bò hoặc mỡ lợn là loại dầu thực vật tốt nhất và tốt nhất tiếp theo luôn là loại thực phẩm toàn diện.
Khoai tây tốt nhất để sử dụng cho món nướng của bạn
- Vua Edward, Maris piper là truyền thống. Tuy nhiên Red Roosters cho một kết quả tốt và cho một sự thay đổi nhỏ về kết cấu sau đó thử sử dụng Maris Peer hoặc Charlotte.
- Mặc dù không được sử dụng cho một bữa ăn trưa chủ nhật truyền thống, một sprinling của gia vị ớt hoặc bột cay khác hoặc chà thêm một hương vị mới. Rất tốt cho thịt nướng hoặc như một món ăn phụ để ớt hoặc thịt nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 85 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 10 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |