Rau củ đầu tiên của mùa xuân là không thể so sánh tươi và ngọt ngào. Rang với tỏi và húng tây tươi , họ làm cho một bổ sung antipasto tuyệt vời, món ăn phụ, hoặc salad đứng đầu.
Những gì bạn cần
- 2 kg khoai tây bé, cọ xát và giảm một nửa nếu nhỏ, quý nếu lớn
- 4 củ cà rốt, bóc vỏ và thái lát
- 2 củ cải lớn, bóc vỏ, lõi gỗ được cắt bỏ và cắt lát
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Hạt tiêu đen và muối tươi
- 3 tép tỏi lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- Rễ từ 4 đến 6 cành húng quế tươi, thân gỗ bị loại bỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 425 ° F.
Đặt khoai tây, cà rốt và rau mùi tây vào một lớp duy nhất trong chảo nướng lớn hoặc tấm nướng có gờ. Làm ướt các loại rau với dầu ô liu, mùa với hạt tiêu và muối, và quăng với bàn tay sạch hoặc một cái muỗng lớn để phủ các loại rau đồng đều với dầu và gia vị.
Nướng rau trong lò được làm nóng trước trong 20 đến 25 phút, cho đến khi mặt dưới bắt đầu màu nâu và rau bắt đầu mềm đi.
Xoay rau bằng thìa hoặc thìa và nướng thêm 10 phút nữa.
Thêm lá tỏi và húng tây, quăng lên áo, và nướng thêm 5 đến 10 phút nữa, cho đến khi rau đạt được độ chín mong muốn. Hãy tận hưởng nhiệt độ phòng ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 390 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 189 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 8 g |