01 trên 04
25 loại bánh nướng ngon của Anh - ngọt và mặn
Bánh nhân thịt. những hình ảnh đẹp Món bánh ngọt, ngọt ngào, shortcrust hoặc puff pastry, thậm chí không có bánh ngọt nào cả, Anh và Ireland đã có một mối tình với bánh nướng từ thế kỷ 12. Trở lại sau đó lớp vỏ bánh được gọi là "coffyn" và chiếc bánh là lớp vỏ nhiều hơn làm đầy không giống như bánh nướng của ngày hôm nay.
Một chiếc bánh là gì?
Theo từ điển Chambers Concise , “Pie là một món ăn mặn hoặc ngọt, thường được nấu trong một thùng chứa, bao gồm một lượng thực phẩm có lớp phủ hoặc đế bánh ngọt.”
Và cái tên bánh? Điều này được cho là đã đến từ loài chim, Magpie mà bạn biết đấy, là một nhà sưu tầm nhiều thứ.
Ở Anh và Ireland, thông thường một chiếc bánh có cả cơ sở và lớp phủ bánh ngọt. Một cơ sở chỉ thường được gọi là một tart. Như mọi khi, có những ngoại lệ; một Bánh Meringue chanh, có một cơ sở bánh ngọt và một lớp phủ bánh trứng đường!
Hai trong số các công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của Anh là Cornish Pasty và Beef Wellington không được gọi là bánh nướng nhưng cả hai đều liên quan đến việc làm đầy bánh ngọt.
Thậm chí có cả bánh nướng không có bánh ngọt, chẳng hạn như Shepherd's hoặc Cottage Pie . Tin tưởng người Anh và Ailen để không làm cho nó dễ dàng!02 trên 04
Pie Bí quyết: Bánh nướng mặn
Gà, Leeks và Caerphilly Cheese Recipe. Anh Leeks Pies theo nghĩa Anh thực sự của từ, pastry pastry và top.
Tất cả những công thức nấu ăn bánh sẽ làm cho bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối tuyệt vời. Hầu hết cũng rất lạnh và rất hoàn hảo cho một hộp ăn trưa, một bữa tiệc hoặc một bữa ăn ngoài trời. Tất cả đều được hưởng lợi từ việc lấp đầy được thực hiện vào ngày hôm trước nếu có thể cho thời gian cho hương vị phát triển. Đừng lo lắng chút nào nếu điều này là không thể, họ vẫn sẽ cảm thấy tuyệt vời.
03 trên 04
Pie Bí quyết: Bánh nướng mặn mà không cần bánh ngọt Công thức
Công thức Pie Cottage truyền thống. những hình ảnh đẹp Như đã nói, bánh nướng thường được cho là được bọc trong bánh ngọt. Không phải luôn luôn khi nói đến bánh nướng của Anh và Ailen. Người ta tin rằng Shepherd's Pie được phát minh vào thế kỷ 18 bởi các bà nội trợ nông dân tiết kiệm tìm kiếm những cách sáng tạo để phục vụ thịt còn sót lại cho gia đình của họ. Điều này có ý nghĩa ngày hôm nay; với giá lương thực tăng cao, không có gì lạ khi Shepherd's và Cottage Pie đang thưởng thức một thứ phục hưng.
04/04
Pie Recipes: Bánh ngọt và bánh tart
Howard Shooter - Getty Images Anh yêu tất cả những thứ ngọt ngào và ngọt ngào Bánh nướng Anh nổi tiếng khắp thế giới. Chúng tôi có một lịch sử phong phú với họ và bánh ngọt của chúng tôi là một trong những phổ biến nhất và được sao chép nhiều nhất. Nhà bếp của Anh cũng có một truyền thống lâu đời về việc làm ngọt nổi tiếng, đặc biệt với bánh pudding, sữa trứng và kem.
- Bánh táo cổ điển mọi thời đại
- Apple và Cheese Pie
- Mince Pie s
- Apple và Blackberry Pie
- Bánh việt quất
- Lemon Meringue Pie
- Eccles Cakes (gọi là bánh ngọt nhưng bánh kỹ thuật)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Yorks cho thuê Curd Tart