Đối với một số người, phần tốt nhất của chiếc bánh là lớp vỏ của nó. Và đối với nhiều người, nền tảng dễ vỡ, nhưng ngon này cho mỗi chiếc bánh là đỉnh cao ngọt ngào cho món tráng miệng yêu thích. Bạn có thể có chiếc bánh lớn nhất, nhưng nếu lớp vỏ còn thiếu, toàn bộ món tráng miệng có thể thất vọng. Công thức hoàn chỉnh này làm cho đủ bánh ngọt cho một chiếc bánh lớp vỏ kép. Để làm một chiếc bánh vỏ, các thành phần chỉ cần giảm một nửa.
Những gì bạn cần
- 2 2/3 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 chén rút ngắn
- 1/2 chén 2 muỗng canh nước (lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn với một cuộn dây khuấy trộn bột và muối. Đặt bát trong tủ lạnh. Cũng đặt đo rút ngắn trong tủ lạnh. Đo nước vào cốc thủy tinh. Đặt nó trong tủ lạnh quá. Xoa tất cả những thứ này trong ít nhất một giờ.
- Loại bỏ hỗn hợp bột và rút ngắn từ tủ lạnh. Cắt ngắn thành bột hoặc sử dụng máy xay sinh tố hoặc hai dao trong kiểu cắt kéo. (Bộ xử lý thực phẩm và máy trộn đứng có thể hoạt động tốt.) Khi hỗn hợp bột / rút ngắn tương tự như ngọc trai, hãy khuấy một nửa nước bằng nĩa. Tiếp tục thêm vừa đủ nước để giữ bánh ngọt lại với nhau để tạo thành hai quả bóng, lớn hơn một chút so với cái kia. Flatten bóng thành đĩa dày tròn 1/2-inch. Bọc trong nhựa và đặt trở lại trong tủ lạnh trong 30 phút (hoặc lên đến hai ngày hoặc đông lạnh lên đến ba tháng.)
- Bột bề mặt làm việc của bạn và cán pin. Lăn ra một quả bóng cùng một lúc, để một quả khác trong tủ lạnh. Lăn từ giữa ra, làm cho một vòng tròn rộng hơn 2 inch so với tấm bánh inverted. Lăn bột vào cán pin. Mở nó ra trên tấm bánh. Các cạnh nên được ngay cả với vành tấm bánh. Điền vào bánh. Cuộn quả bóng bột thứ hai như trước. Nằm trên đầu điền. Đầu nên có một nhô ra 3/4-inch. Con dấu lớp vỏ trên xuống đáy. Gấp dưới nhô ra bột. Flute cạnh như mong muốn. Cắt khe vào đầu để thoát hơi nước. Nướng theo công thức bánh.
Đối với một Pie bánh xe đơn:
- Một nửa nguyên liệu. Sau khi đặt bánh ngọt vào chảo bánh, cắt các cạnh thành 3/4-inch. Gấp dưới và sáo. Nướng theo chỉ dẫn của công thức bánh.
Một mẫu nhỏ của công thức nấu ăn Pie
Cần một công thức bánh tốt để đi với lớp vỏ hoàn hảo nướng của bạn? Hãy thử một trong các cách sau:
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 2246 |
Tổng số chất béo | 218 g |
Chất béo bão hòa | 70 g |
Chất béo không bão hòa | 98 g |
Cholesterol | 57 mg |
Natri | 1,414 mg |
Carbohydrates | 67 g |
Chất xơ | 7 g |
Chất đạm | 8 g |