Công thức này cho ăn chay, thuần chay , và đậu lăng đậu lăng không chứa gluten được làm bằng gạo và đậu lăng là dễ dàng để chuẩn bị và kinh tế cho các gia đình trên một ngân sách. Hay nhất của tất cả, nó là một trong nhiều công thức nấu ăn bánh mì chay và công thức nấu ăn đậu lăng đậu lăng mà không mùi vị như mùn cưa!
Được làm từ một vài nguyên liệu rẻ tiền, đây là một cách tuyệt vời để kéo dài đồng đô la của bạn, sử dụng hết gạo thừa , và cung cấp cho gia đình của bạn protein mà họ cần. Một chén đậu lăng nấu chín gói một con số khổng lồ 18 gram.
Trong khi ổ bánh đậu lăng này là tuyệt vời vào bất kỳ ngày nào trong năm (và thức ăn thừa làm cho bữa trưa tuyệt vời hoặc bữa ăn trưa công việc), bạn có thể nấu nó trong nước thịt chay , ăn kèm với món khoai tây yêu thích của bạn, và thưởng thức nó thay cho gà tây, giăm bông hoặc thậm chí tofurkey cho một kỳ nghỉ entrée.
Trong khi đậu lăng và gạo là thực phẩm không chứa gluten, nếu bạn đang chuẩn bị món này cho người nhạy cảm với gluten, hãy đảm bảo tất cả các sản phẩm bạn sử dụng, đặc biệt là nước sốt cà chua và nước sốt thịt nướng, không chứa gluten hoặc được chế biến trong cơ sở không chứa gluten .
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén đậu lăng (đậu lăng màu nâu đơn giản là tốt nhất)
- 3 1/2 chén nước (hoặc nước dùng rau)
- 2 hành tây (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 chén cơm chín
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 chén nước sốt cà chua
- 1/2 muỗng cà phê hiền
- 3/4 muỗng cà phê gia vị Ý
- 1/4 cốc cà chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 F. Rửa sạch đậu lăng và xả.
- Đổ nước súp hoặc súp lớn vào nước hoặc nước dùng rau và cho đậu lăng vào. Đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi cho đến khi chín, khoảng 30 phút. Đừng tiết kiệm thời gian nấu cho những đậu lăng này bởi vì bạn muốn chúng rất mềm nên chúng sẽ dễ dàng hòa trộn.
- Xả kỹ sau đó nghiền đậu lăng trong khi chúng vẫn còn nóng và cho đến khi chúng được nghiền nhỏ hơn một nửa. Để qua một bên.
- Trong một chảo, xào hành tây và tỏi trong dầu ô liu trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi mềm.
- Trong một bát lớn, kết hợp hành tây, tỏi và dầu ô liu với đậu lăng nghiền và thêm gạo, muối, nước sốt cà chua hoặc nước sốt thịt nướng, cây xô thơm và gia vị Ý. Trộn đều.
- Nhẹ nhàng nhấn toàn bộ hỗn hợp đậu lăng vào chảo bánh mỡ. Mưa một ít nước sốt cà chua thêm lên trên.
- Nướng ổ bánh đậu lăng trong 1 giờ, nướng thêm nước sốt cà chua mỗi 15 phút hoặc lâu hơn. Cho phép nó nguội một chút trước khi cắt và phục vụ, vì điều này sẽ giúp cho ổ bánh đậu lăng lên.
Đặt trước
Đối với lối sống bận rộn, ổ bánh này có thể được chế biến trước thời gian để nấu nhanh vào ngày hôm sau. Chuẩn bị ổ bánh đậu lăng ngày hôm trước, đặt nó trong một ổ bánh mì, đậy nó bằng bọc nhựa và làm lạnh. Hãy chắc chắn không để bao gồm nước sốt cà chua hoặc nước sốt thịt nướng trước khi làm lạnh. Ngày hôm sau, để cho nó đến nhiệt độ phòng, đầu với nước sốt thêm, và sau đó nướng nó bằng cách sử dụng các hướng dẫn ở trên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 419 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 482 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 15 g |