Cuộn Lasagna hoặc cuộn lasagna là một xu hướng thực phẩm đang ngày càng phổ biến cùng với món lasagna nhiều lớp truyền thống. Những cuộn lasagna chay được làm bằng pesto húng quế tươi và khoai lang, có nghĩa là chúng đủ ngọt cho trẻ em ăn chay nhưng với pesto, ricotta và rau bina tươi, chúng cũng thích hợp cho người lớn. Cả gia đình sẽ thích công thức lasagna cuộn này.
Bạn đang tìm kiếm những ý tưởng ăn tối bổ dưỡng và đơn giản hơn? Hãy xem những ý tưởng bữa ăn đơn giản và quen thuộc này cho bữa tối chay tối nay .
Công thức lịch sự của Khoai tây ngọt Bắc Carolina.
Xem thêm:
- Thêm công thức nấu ăn chay lasagna để thử
- Công thức nấu ăn chay dễ dàng hơn
Những gì bạn cần
- 4 khoai lang vừa (khoảng 2 pounds)
- 4 ly lá húng quế tươi đóng gói
- 4 chén rau bina tươi đóng gói
- 2 muỗng canh hạt thông
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 5 tép tỏi
- Muối để nếm
- 15 ounces part-skim ricotta
- 6 ounces mozzarella (bào)
- 1/3 chén phô mai Parmesan
- Hạt tiêu đen để hương vị (mặt đất)
- 2 chén nước sốt marinara (húng quế cà chua)
- 12 mì lasagna
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F.
Poke khoai lang trên tất cả với một ngã ba. Bọc mỗi chiếc khăn giấy ẩm và lò vi sóng lại với nhau trên cao, cho đến khi bẻ khóa, tổng cộng từ 6 đến 8 phút. Khi khoai lang đủ mát để chạm vào, hãy loại bỏ da.
Trong khi đó trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp húng quế, rau bina, hạt thông, dầu ô liu và tỏi để làm món pesto. Xay đến khi mịn.
Thêm ricotta, một nửa mozzarella, pho mát Parmesan và khoai lang bóc vỏ vào pesto trong bộ xử lý và xử lý thực phẩm cho đến khi mịn.
Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
Trải 3/4 chén nước sốt cà chua lên đáy chảo nướng 9 đến 13 inch.
Mang theo một nồi nước muối để đun sôi, sau đó thêm mì lasagna. Nấu cho đến khi vừa ngon. Sử dụng một cặp kẹp, cẩn thận lấy mì ra khỏi nước nấu và đặt chúng cạnh nhau trên một tấm nướng hoặc bề mặt làm việc.
Chia khoai lang vào mì và trải ra để phủ lên. Bắt đầu từ một đầu, thả lỏng từng sợi mì. Đặt các cuộn, mặt đường may xuống, vào chảo nướng với nước sốt cà chua, lắp chúng với nhau càng sát càng tốt. Đầu với nước sốt cà chua còn lại.
Che chảo với lá nhôm và nướng trong 30 phút. Loại bỏ lá, thêm phô mai mozzarella còn lại và sau đó quay trở lại lò, không đậy nắp, cho đến khi phô mai bắt đầu có màu nâu, khoảng 15 phút nữa. Để nguội trong ít nhất năm phút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 706 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Natri | 4,754 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 26 g |
| Chất đạm | 51 g |