Công thức hành tây caramel và tỏi gà này là một lựa chọn tốt cho bữa tiệc tối vào mùa thu hoặc mùa đông khi thức ăn thoải mái hấp dẫn đến vậy. Nhưng nó rất dễ dàng để làm cho nó cũng là một sự lựa chọn khả thi cho một tuần.
Hành tây caramen làm cho một bổ sung tuyệt vời cho một loạt các món ăn. Màu nâu giúp loại bỏ hương vị chua, thay thế nó bằng cả cảm giác mặn và ngọt. Ngoài ra, hỗn hợp hành tây và tỏi giữ cho gà ẩm và mềm.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hành lớn (thái lát)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/3 chén
- đường nâu
- 2 muỗng canh
- Rượu vinegar trắng
- 4 ức gà chia (xương)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa phải.
- Thêm hành tây và tỏi. Nấu, khuấy, trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy đường và giấm và nấu trong 6 đến 7 phút. Loại bỏ từ nhiệt.
- Làm nóng lò đến 425 F.
- Dầu một món ăn nướng với 1 muỗng canh dầu ô liu và đặt gà, xương sườn xuống, trong các món ăn và mùa với muối và hạt tiêu.
- Lây lan hỗn hợp hành tây và tỏi trên đầu gà.
- Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi gà đạt nhiệt độ bên trong 170 F. Kiểm tra nhiệt độ ở phần dày nhất của miếng thịt gà. Che lỏng lẻo với lá nếu hành tây đang quá tối vào cuối thời gian nấu.
- Hãy để gà nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi ăn.
Thành phần
Nếu hành tây và tỏi là món ăn chính cho bữa tiệc bình thường, hãy giữ cho thực đơn thoải mái với rau củ nướng hoặc nướng theo mùa và một món cơm. Một số cặp tốt cho gà bao gồm rau bina spinach-Parmesan, cơm risotto hoặc cơm thập cẩm. Đối với một riff đẹp trên hành tây và tỏi gà, cặp với basmati với hành tây xào và nấm, nấm, và cơm gạo pilaf hoặc gạo doctored với hỗn hợp súp hành tây của Pháp và tỏi. Bất kỳ bên nào bạn chọn, bao gồm bánh mì thủ công hoặc Pháp.
Nếu bữa tiệc của bạn bao gồm người hâm mộ bia, đừng làm cho họ nhâm nhi rượu. Một loại hoppy và cay đắng như một loại bia xanh nhạt hoặc nâu hài hòa độc đáo với món gà này. Đối với người uống rượu, sự khôn ngoan thông thường là để đi với một màu trắng khô như Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, trắng burgundy hoặc Viognier. Nhưng đối với một món ăn như hành tây caramel và tỏi tỏi, hãy phiêu lưu và thử một màu đỏ trung bình, như Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais hoặc gamay. Một sự lựa chọn không cồn ngon là rượu táo, đặc biệt là cho một bữa tiệc mùa thu.
Cho một bữa ăn tối trong tuần hoặc với thức ăn thừa, giữ cho mọi thứ đơn giản với gạo yêu thích của bạn và một loại rau như đậu xanh, đậu lima hoặc bông cải xanh.
Thêm một số bánh mì Pháp giòn để làm tròn một bữa ăn thỏa mãn và dễ dàng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1388 |
| Tổng số chất béo | 77 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 484 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 134 g |