Những ức gà này được nấu với ngải, nước dùng gà, một ít rượu vang trắng và kem nặng. Đó là một công thức đơn giản, và cả một gia đình sẽ thích thú. Gà này rất ngon với cơm hoặc mì ống và salad.
Những gì bạn cần
- 6 không xương
- nửa vú gà
- Đùi muối và hạt tiêu
- 1/4 chén bột đa năng
- 1/4 chén bơ
- 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
- 1/4 chén rượu vang trắng khô
- 1/2 muỗng cà phê khô
- giống rau thơm
- 1/4 chén
- canh gà
- 1/4 chén kem nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Rắc một nửa vú gà với muối và hạt tiêu; nạo vét bằng bột. Đặt sang một bên bột còn lại.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 3 muỗng bơ trên lửa vừa. Gà nâu ở cả hai bên, bỏ thịt gà; giữ ấm. Thêm hành tây vào chảo và xào trong 1 phút.
- Thêm rượu vào chảo; tăng nhiệt đến cao và nấu cho đến khi chất lỏng gần bốc hơi, khuấy để nới lỏng các bit màu nâu trên đáy chảo.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; thêm bột dành riêng, khuấy để dán dày. Thêm nước luộc và gà. Quay trở lại gà để chảo; đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 đến 25 phút. Lấy ức gà ra đĩa nóng. Thêm bơ còn lại và kem nặng vào chảo. Nhiệt qua; đổ nước sốt kem giấm lên ức gà.
Công thức liên quan
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1369 |
| Tổng số chất béo | 83 g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Natri | 692 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 133 g |