Thịt gà và sò Atisô này có hương vị thơm ngon và dễ dàng để sửa chữa và nướng. Chỉ với sáu thành phần, nó rất dễ chuẩn bị. Thêm khoai tây nướng vào bữa ăn (xem các mẹo) hoặc phục vụ gà với cơm và salad.
Sử dụng một chảo có thể đi từ bếp để lò nướng hoặc chuyển thịt gà vào một món nướng sau khi nó được làm nâu.
Tags: Simple Skillet Chicken Với Bacon , Ức gà ngọt và chua
Những gì bạn cần
- 4 nửa ức gà, không xương, không có da, khoảng 1 1/2 cân Anh *
- 4 muỗng canh bơ
- 8 ounces nấm tươi thái lát
- 1 lọ hoặc có thể (khoảng 14 ounces) atisô ướp, để ráo nước
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 1/2 chén
- canh gà
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Trong chảo hoặc chảo xào , gà nâu nhẹ trong bơ.
- Chuyển gà vào một món nướng hoặc di chuyển nó đến một đĩa nếu bạn đang sử dụng một chảo nướng an toàn.
- Thêm nấm vào chảo và xào trong vài phút, cho đến khi màu nâu nhạt; loại bỏ và muỗng trên miếng thịt gà.
- Đặt trái tim atisô thoát nước lên miếng thịt gà.
- Cho bột vào bơ còn lại trong chảo và khuấy đều. Thêm nước dùng và nấu, khuấy, cho đến khi dày lên. Nếu chảo là món nướng, hãy đặt gà, atisô và nấm trở lại trong chảo. Nếu nướng trong món nướng, đổ nước sốt lên gà, atisô và nấm.
- Nướng khoảng 45 phút. *
Máy chủ 4.
* Nếu vú gà của bạn nhỏ, hoặc nếu bạn đang sử dụng các miếng thịt mỏng, món ăn sẽ mất ít thời gian hơn. Nếu bạn không chắc chắn, hãy kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế thực phẩm đã đọc ngay lập tức. Gà phải được nấu ở nhiệt độ ít nhất là 165 ° F (74 ° C).
Mẹo chuyên gia
- Với khoai tây nướng: Làm nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Đâm 4 củ khoai tây được chà xát kỹ ở một số nơi bằng nĩa. Đặt chúng trong lò và nướng trong 20 phút trong khi gà đang nâu. Thêm món gà và atisô vào lò với khoai tây và tiếp tục nướng khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Tôi thấy rằng ức gà có sẵn trên thị trường thường là 8 đến 10 ounce mỗi cái, lớn hơn so với những gì sẽ được coi là một tiêu chuẩn 3 đến 4 ounce "phục vụ kích thước" của gà. Một ức gà lớn có thể dễ dàng là hai phần. Nếu vú gà của bạn là khá lớn hoặc rất dày, hãy xem xét cắt chúng theo chiều ngang để làm cho hai cutlets thống nhất.