Công thức hầm gà enchilada ngon, nổi tiếng này được làm từ kem chua, gà thái hạt lựu, nấm, ớt, bánh tortilla, phô mai và gia vị. Bắt đầu thịt hầm này khoảng 1 giờ trước khi phục vụ thời gian. Enchiladas được nướng trên một lớp kem chua và phô mai thái nhỏ.
Những gì bạn cần
- 3 chén kem chua
- 2 chén gà (thái hạt lựu)
- 2 lon nấm (thái lát, ráo nước, 4 ounces mỗi cái)
- 1 có thể / 4 ounces chiles xanh (thoát nước)
- 1/4 củ hành tây (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- dầu thực vật
- 12 bánh ngô
- 8 ounce hỗn hợp phô mai Mexico (xé nhỏ hoặc Jack Monterey hoặc cheddar)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trải 1 cốc kem chua ở đáy chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Kết hợp thịt gà, 1/2 chén kem chua, nấm, ớt xanh, hành tây, bột ớt, muối, bột tỏi và tiêu trong một cái chảo vừa. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nóng.
- Làm nóng lò đến 450 F.
- Trong chảo trên lửa vừa, khoảng 1/4 đến 1/2-inch dầu thực vật, chiên một ít bánh tortilla trong vài giây ở mỗi bên, hoặc cho đến khi mềm hoặc làm theo hướng dẫn gói để làm mềm bánh tortilla trong lò vi sóng.
- Trải khoảng 1/4 chén hỗn hợp gà ở giữa bánh tortilla; gấp bên trên điền và đặt nó seam-side xuống trên lớp kem chua trong chảo nướng.
- Lặp lại với 11 bánh tortilla còn lại và hỗn hợp gà còn lại.
- Trải 1 1/2 chén kem chua còn lại trên các quả enchiladas đầy và sau đó rắc phô mai. Nướng trong 10 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và enchiladas được đun nóng kỹ lưỡng.
Bạn cũng có thể thích
- Nướng Enchiladas gà với nước sốt dễ dàng
- Gà nướng với đậu đen, ngô và Salsa
- Nướng Thổ Nhĩ Kỳ Enchiladas Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 693 |
| Tổng số chất béo | 47 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Natri | 456 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 38 g |