Ai có thể tưởng tượng bánh sandwich thịt bò deli bắp cải có thể được ăn theo cách khác? Các thành phần của bánh sandwich nướng này thực sự cho mình một món hầm ngon - thịt bò bắp cải, dưa cải bắp, và phô mai được xếp lớp với lớp phủ đảo Thousand Island và sau đó đứng đầu với bánh mì vụn bánh mì lúa mạch đen. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng thịt bò bắp cải còn sót lại, đặc biệt là cho những người yêu thích bánh sandwich Reuben.
Sử dụng thịt bò bắp cải, thịt bò bắp cải, hoặc thịt bò bắp đóng hộp trong công thức. Nếu bạn sử dụng thịt bò corned đóng hộp, ướp lạnh nó trong lon có thể cho một vài giờ vì vậy nó sẽ được công ty, đủ để xúc xắc. Nếu bạn thích hạt giống caraway, hãy ném một muỗng canh cùng với dưa cải bắp.
Những gì bạn cần
- 1/2 đến 1 pound thịt bò bắp (nấu chín, thái hạt lựu hoặc thái lát)
- 1/4 chén Xà lách đảo Thousand
- 1 (16-ounce) có thể hoặc túi dưa bắp cải (để ráo nước và rửa sạch)
- 8 ounces (2 chén) phô mai Thụy Sĩ băm nhỏ
- 6 lát bánh mì lúa mạch đen (vụn hoặc cắt thành hình khối)
- 1/4 chén bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Grease một chảo nướng 9x13x2-inch.
- Lây lan thịt bò corned trên dưới cùng của các món ăn nướng chuẩn bị và sau đó chấm với muỗng của mặc quần áo. Lây lan dưa cải bắp lên trên và sau đó rắc pho mát Thụy Sĩ.
- Trong một cái bát, quăng bánh mì lúa mạch đen vụn với bơ tan chảy. Rắc bánh mì trên lớp dưa bắp cải.
- Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt và các mẩu vụn có màu nâu nhạt.
Mẹo và Biến thể
- Nếu bạn không mặc quần áo Thousand Island thương mại, đây là cách bạn có thể thay thế tốt. Kết hợp 1/4 cốc mayonnaise với 1 muỗng cà chua nước sốt cà chua và 1 thìa canh dưa chua ngọt. Khuấy 1 muỗng cà phê hành tây xay nhuyễn hoặc băm nhỏ và một chút bột tỏi. Thêm muối để nếm.
- Để nhanh chóng làm bánh mì vụn, hãy trộn các lát bánh mì lúa mạch đen trong bộ xử lý thực phẩm để tạo ra những mẩu vụn thô. Bạn cũng có thể thay thế bánh mì lúa mạch đen với toàn bộ lúa mì, pumpernickel, hoặc bánh mì trắng, mặc dù nhận thức được rằng hương vị lúa mạch đen đặc trưng sẽ bị thiếu trong hầm.
- Thay vì sử dụng phô mai Thụy Sĩ băm nhỏ, hãy phủ lên phô mai Thụy Sĩ mỏng thái lát trên dưa cải bắp. Hoặc thay thế pho mát Thụy Sĩ bằng Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg hoặc fontina. Một lần nữa, món ăn cuối cùng sẽ có một hương vị khác nhau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 562 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Natri | 752 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 40 g |