Những bánh nướng xốp dừa trái cây này là hoàn hảo cho bữa sáng, bữa nửa buổi, hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Cả hai quả dừa và chuối đều có vị ngọt tự nhiên, vì vậy công thức này sử dụng ít đường hơn các công thức chế biến muffin khác. Những bánh nướng xốp dừa chuối này đều là chay và thuần chay.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 chén margarine thuần chay
- 2/3 cốc đường
- 2 chuối (nghiền)
- 1 muỗng cà phê vani
- Trứng thay thế cho 1 quả trứng
- 1 chén mảnh dừa
Làm thế nào để làm cho nó
- Pre-nhiệt lò nướng đến 375 độ.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột nở và muối.
- Trong một bát riêng biệt, kem cùng với bơ thực vật và đường, sau đó thêm chuối, vani, thay thế trứng và khoảng 3/4 của mảnh dừa.
- Thêm hỗn hợp bột vào chuối và khuấy đều để kết hợp.
- Thả từng thìa vào hộp muffin lót hoặc mỡ, và rắc dừa còn lại lên trên.
- Nướng trong 20-25 phút, cho đến khi vàng nâu nhạt.
- Thưởng thức bánh nướng xốp chuối chuối thuần chay của bạn!