Xoài khô hấp dẫn được phủ sô cô la ngọt ngào và cay đắng cayenne cay trong công thức kẹo Xoài Sôcôla đơn giản, ngon tuyệt này. Sự kết hợp của trái cây ngọt ngào và dai, sô cô la phong phú, và một cảm giác nhiệt làm cho xoài thật sự đặc biệt.
Những gì bạn cần
- 6 xoài khô xoài
- 9 ounces sô cô la ngọt ngào (khoảng 1,5 ly xắt nhỏ)
- 1-2 muỗng cà phê. ớt cayenne, vị
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm hoặc giấy sáp. Nếu xoài khô của bạn có khối lượng lớn, hãy cắt chúng thành những "ngón tay" mỏng hơn sẽ dễ xử lý và ăn hơn.
2. Đặt sô-cô-la đã cắt nhỏ vào tô và lò vi sóng an toàn cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá.
3. Sau khi tan chảy, khuấy cho đến khi sô cô la được mịn màng. Để nguội trong vài phút và tăng lên một chút.
4. Giữ một miếng xoài khô ở một đầu, và nhúng phần lớn cây xoài vào chocolate tan chảy, chỉ để lại một phần nhỏ. Loại bỏ xoài từ sô cô la, và cạo đáy dưới môi của bát để loại bỏ sô cô la dư thừa. Đặt lát xoài nhúng vào tấm nướng đã chuẩn bị.
5. Lặp lại ngâm với các lát xoài còn lại và sô cô la tan chảy. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, rắc ngọn rất nhẹ với một bụi hạt tiêu cayenne.
6. Đặt khay nướng vào tủ lạnh để đặt sô cô la, khoảng 20 phút. Sau khi được đặt, xoài phủ sô-cô-la có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc được lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
Lưu ý: Vì công thức này sử dụng sô-cô-la thông thường không bị ướp lạnh, sô cô la sẽ mềm khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Để ngăn chặn điều này, bạn có thể hâm nóng sô cô la , hoặc sử dụng lớp phủ kẹo sô-cô-la.
Click vào đây để xem tất cả các công thức kẹo với trái cây sấy khô!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 811 |
| Tổng số chất béo | 53 g |
| Chất béo bão hòa | 31 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 26 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 11 g |