Đây là một món tráng miệng miền Nam đơn giản trông khá thanh lịch. Sắp xếp bánh pudding chuối ngon này trong một ly phục vụ bát hoặc kính tráng miệng cá nhân, và trang trí với chuối lát, một thanh niên bạc hà, hoặc bánh wafer.
Những gì bạn cần
- 3/4 đường cát hạt
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bột đa năng
- 3 chén
- sữa, ít chất béo hoặc toàn bộ
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 3 muỗng canh bơ, nhiệt độ phòng
- 2 muỗng cà phê vani
- 1 hộp bánh wafer vani
- 3 đến 4
- chuối, chín nhưng chắc
- 2 chén kem tươi (hoặc đánh kem)
- 1 quả chuối (thái lát, để trang trí)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát, kết hợp đường, muối và bột; khuấy đều. Từ từ khuấy trong sữa cho đến khi mịn. Đổ vào nồi hơi kép trên nước sôi. Nấu, lắc đều, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh lòng đỏ trứng ; dần dần whisk trong khoảng 1 chén hỗn hợp sữa nóng hơi dày. Quay trở lại hỗn hợp trứng cho nồi hơi đôi, khuấy trong vanilla và bơ, và tiếp tục đánh trứng và nấu cho đến khi dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên để làm mát nhẹ.
- Trong những chiếc ly tráng miệng cao hoặc một món ăn 2 lít, hãy làm một lớp bánh vani rồi thái lát chuối.
- Thìa một ít bánh pudding qua lớp chuối, sau đó thêm nhiều tấm vani và lát chuối, đứng đầu với nhiều bánh pudding hơn. Ăn với kem phủ cao. Nếu sử dụng các món tráng miệng ngắn, chỉ sử dụng một lớp mỗi miếng bánh, lát chuối và bánh pudding, và sau đó lên trên cùng với một miếng kem đánh .
- Trang trí mỗi khẩu phần với một vài lát chuối và một thanh niên bạc hà nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 390 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 288 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 10 g |