Công thức salad chay thuần chay và không có trứng và sốt mayonnaise này rất tuyệt cho một bữa ăn ngoài trời, vì bạn không phải lo lắng về việc làm lạnh. Nó cũng có một chút rau xanh, bao gồm cả đậu xanh và cải xoăn, vì vậy bạn sẽ nhận được một số vitamin và chất xơ quá. Bạn cũng có thể muốn thử công thức thuần chay này cho món salad khoai tây kiểu Mỹ cổ điển hoặc món salad khoai tây thuần chay của Đức có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Cũng như người ăn chay và thuần chay, món salad khoai tây này cũng tự nhiên không có gluten.
Những gì bạn cần
- 3 khoai tây lớn hoặc (khoai tây nướng hoặc 7-8 củ khoai tây nhỏ, luộc nhẹ và thái lát thành khối 2 inch)
- 1/2 hành tây đỏ (thái hạt lựu)
- 2 xương sườn cần tây (thái hạt lựu)
- 2 chén đậu xanh (đông lạnh, khử muối)
- 4 hành lá (thái hạt lựu)
- Tùy chọn: 2 lá cải xoăn (cắt nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3/4 muỗng cà phê muối biển (hoặc nếm thử)
- 3/4 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất tươi hoặc hương vị)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cẩn thận đừng đun sôi khoai tây. Họ không nên quá mềm để họ rơi ra xa nhau. Để nguội trước khi cắt thành từng miếng.
- Nhẹ nhàng quăng tất cả các thành phần lại với nhau trong một cái tô lớn. Thêm nhiều muối và hạt tiêu, để nếm thử. Của nó dễ dàng - tận hưởng!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 240 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 481 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 7 g |