Những cánh gà nấu chậm này được nướng và sau đó nấu chậm trong hỗn hợp nước sốt kiểu Á. Tôi thêm ớt tỏi - hoặc sambal - vào hỗn hợp nước sốt cho một ít nhiệt, nhưng đó là tùy chọn. Bạn có thể sử dụng mảnh ớt đỏ nghiền hoặc cayenne cho nhiệt.
Công thức dễ dàng mở rộng cho một đám đông. Làm cho họ cho một sự kiện bên hoặc tailgating.
Những gì bạn cần
- Cánh gà nặng 3 pound (khoảng 16 cánh)
- Muối ăn kiêng
- Hạt tiêu đen xay mới xay
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 chén nước tương
- 1 chén đường nâu
- 1/4 chén khô sherry
- 1 muỗng canh bột ớt tỏi hoặc nước sốt (sambal), tùy chọn
- 2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa cánh gà; lau khô.
- Cắt bỏ và loại bỏ các chóp cánh sau đó cắt từng cánh tại khớp để tạo thành hai phần.
- Rắc miếng cánh với muối và hạt tiêu; đặt cánh trên chảo gà dầu nhẹ.
- Đun nóng khoảng 4 inch từ nhiệt độ từ 8 đến 10 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi cánh gà có màu nâu. Chuyển cánh gà sang nồi nấu chậm.
- Trong một cái bát, kết hợp hành tây xắt nhỏ, nước tương , đường nâu, sherry, ớt (nếu sử dụng), gừng và tỏi băm nhỏ. Đổ nước sốt lên cánh gà.
- Đậy nắp và nấu trên LOW trong khoảng 4 giờ hoặc trên Cao trong khoảng 1 1/2 đến 2 1/2 giờ.
- Khuấy đôi cánh gà sau khi nấu nửa chừng.
- Phục vụ trực tiếp từ nồi nấu chậm với nhiệt độ trên LOW hoặc WARM.
Bạn cũng có thể thích
Top 10 công thức nấu ăn cánh gà
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 1109 |
Tổng số chất béo | 46 g |
Chất béo bão hòa | 13 g |
Chất béo không bão hòa | 18 g |
Cholesterol | 285 mg |
Natri | 4,065 mg |
Carbohydrates | 73 g |
Chất xơ | 2 g |
Chất đạm | 99 g |