Các bữa tiệc kỳ nghỉ đã được cung cấp nhiên liệu bởi eggnog trong nhiều thế kỷ
Eggnog là thức uống khuấy động ký ức cho hầu hết mọi người và bạn yêu thích hoặc ghét nó. Dù bằng cách nào, bạn phải thừa nhận rằng nó được nhúng trong truyền thống Giáng sinh và kỳ nghỉ của chúng tôi. Nếu bạn đã thử nó và tìm thấy nó không phải là điều của bạn, có thể bạn chỉ cần không có eggnog tốt và đó là thời gian để cung cấp cho nó một thử.
Mặc dù nó rất thích trên toàn thế giới, nhiều người tự hỏi nơi mà eggnog đã bắt đầu của nó. Hãy cùng khám phá nguồn gốc của thức uống vô tận này và cách thức nó trải rộng qua nhiều thế kỷ.
Những gì trong một cái tên?
Bản thân từ eggnog không có nhiều hấp dẫn. Âm thanh guttural đó và ý nghĩ uống trứng là đủ để khiến nhiều người quay trở lại. Có những ý kiến khác nhau về nguồn gốc của tên cho thức uống nổi tiếng này.
Một phiên bản nói rằng eggnog xuất phát từ một từ tiếng Anh cổ cho bia mạnh. Ngoài ra còn có khả năng là nó bắt nguồn từ noggin , một từ cho một chiếc cốc nhỏ được biết đến lần đầu tiên được sử dụng là 1588. Một phiên bản khác đặt tên cho Colonial America nơi thực dân gọi là đồ uống dày như grogs và eggnog như trứng-và-grog.
Theo Merriam-Webster, lần đầu tiên sử dụng eggnog là khoảng năm 1775. Điều đó sẽ khiến chúng ta tin rằng từ đó quả thực là một phát minh của người Mỹ, mặc dù nó có thể bị ảnh hưởng bởi nguồn gốc tiếng Anh.
Nguồn gốc châu Âu của Eggnog
Người ta tin rằng eggnog bắt đầu ở châu Âu. Ngay từ thế kỷ 13, các nhà sư thời trung cổ ở Anh được biết là đã uống rượu, một cú đấm ấm áp với trứng và quả sung.
Trong những năm qua, điều này có khả năng sáp nhập với các loại sữa khác nhau và đấm rượu thường được phục vụ tại các cuộc tụ họp xã hội.
Vào thế kỷ 17, sherry đã trở thành thành phần chính và nó đã được phổ biến để sử dụng đồ uống này eggy như là một bánh mì nướng để sức khỏe và thịnh vượng của một người. Nó chủ yếu được tiêu thụ bởi những điều tốt đẹp của xã hội bởi vì sữa, trứng và sherry là những mặt hàng khan hiếm ở Châu Âu vào thời điểm đó.
Eggnog trong thế giới mới
Khi bia được đưa đến thế giới mới, những người thực dân đã thêm vào những bước ngoặt của mình. Rượu rum mà những người thực dân Mỹ có thể nhận được từ vùng biển Caribê ít đáng kể hơn so với các loại rượu khác được vận chuyển từ Anh. Và như vậy, cùng với nguồn cung cấp sữa và trứng sẵn có trong các thuộc địa, phiên bản rượu rum nhanh chóng trở thành thức uống phổ biến cho mọi người thuộc mọi tầng lớp.
Các biến thể trên Eggnog
Là một thức uống giàu có, cay và có cồn, eggnog đã trở thành một vật cố quen thuộc trong suốt mùa lễ trên khắp các thuộc địa đang phát triển và cuối cùng là quốc gia mới của Hoa Kỳ vào những năm 1700. Mỗi khu vực sẽ thích ứng với thức uống theo sở thích cá nhân của họ. Ví dụ, ở miền Nam, thị hiếu của mọi người có khuynh hướng thích whiskey hơn rum .
Người ta nói rằng George Washington nghĩ ra công thức nấu bia của riêng mình mà chỉ những vị khách can đảm nhất sẽ tham gia. Công thức đầu tiên của Tổng thống pha trộn 1 pint brandy, 1/2 pint mỗi whisky lúa mạch đen và rượu rum Jamaica, và 1/4 pint sherry với 1 lít mỗi kem và sữa và "một tá muỗng đường." Nó sử dụng 12 quả trứng riêng biệt và chuẩn bị nó theo phong cách eggnog truyền thống . Ghi chú của ông cũng nói, "Hãy đặt ở nơi mát mẻ trong vài ngày. Hương vị thường xuyên."
Khi bia đến Mỹ Latinh, thậm chí nhiều sự thích ứng đã được thực hiện:
- Ở Puerto Rico, nước cốt dừa hoặc sữa được thêm vào. Ngày nay, trứng thường bị bỏ đi và thức uống được gọi là muỗi .
- Ở Mexico, eggnog trở nên thơm ngon hơn với việc bổ sung quế Mexico và vani với rượu rum hoặc rượu hạt. Cái này thường được gọi là rompope .
- Ở Peru, nó được làm bằng rượu Pisco của Peru .
Noggin 'Hôm nay
Các công thức cơ bản cho eggnog đã không thay đổi trong những năm qua (trứng bị đánh đập với đường, sữa, kem, và một số loại tinh thần cất) và nó vẫn là một yêu thích cho các bên kỳ nghỉ. Tuy nhiên, có một số biến thể về công thức trứng cổ điển và chúng có thể rất thú vị và độc đáo. Nó là một cơ sở tuyệt vời để thử nghiệm và tất cả mọi thứ từ gia vị bổ sung cho tequila đã được thêm vào trong những năm qua.
Không có vấn đề mà eggnog bạn chọn để phục vụ, nó chắc chắn sẽ là một người chiến thắng với hầu hết (thừa nhận, không phải tất cả) của khách kỳ nghỉ của bạn. Tuy nhiên, đối với những người muốn đi vô nghĩa , có rất nhiều đồ uống kỳ nghỉ tinh thần khác chắc chắn sẽ là một hit và nâng tinh thần kỳ nghỉ của bất kỳ ai.