Hương vị ngọt ngào của kẹo bơ cứng là cách hoàn hảo để ăn mặc những quả trứng trung bình . Cà rốt kẹo bơ cứng này rất nhanh và có thể được trộn lẫn bằng thủy tinh bất cứ khi nào bạn có được sự thèm ăn cho một eggnog ngọt ngào hơn trong những ngày nghỉ.
Công thức là một lối tắt theo cách truyền thống để làm cho trứng , mặc dù nó bao gồm một xi-rô kẹo bơ cứng tự làm. Đó là một thành phần thú vị và dễ dàng để thực hiện và bạn có thể thêm nó vào đồ uống khác. Nếu bạn muốn lên hương vị kẹo bơ cứng, trang trí nog của bạn với kẹo kẹo bơ cứng nghiền nát (thậm chí một thanh kẹo Skor hoặc Heath sẽ làm việc)!
Các eggnog có thể được phục vụ có hoặc không có rượu, trong trường hợp bạn có một số cầu thủ trẻ, những người muốn thử nó. Một whisky lúa mạch đen cho biết thêm một gia vị tốt đẹp để bù đắp sự ngọt ngào, mặc dù một rum tuổi tác hoạt động tuyệt vời là tốt.
Những gì bạn cần
- Đối với Toffee Syrup:
- 2/3 chén đường nâu
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh bơ
- 1 chén kem (nặng)
- Đối với Eggnog:
- 2 ounces nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
- 1 ounce xi-rô bơ cứng
- 1 trứng lớn
- Tùy chọn: 1 1/2 ounces whisky lúa mạch đen (hoặc rượu rum tuổi)
- Trang trí: 1 que quế (hoặc kẹo bơ cứng)
- Trang trí: 1 nhúm nhục đậu khấu (nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm cho xi-rô Toffee
Xi-rô bơ cứng tự làm này có các thành phần cơ bản cần thiết để làm kẹo bơ cứng thực sự và biến chúng thành một xi-rô kem hoàn hảo cho đồ uống. Bên ngoài eggnog, nó làm cho một ngon kẹo bơ cứng pha cà phê.
- Trong một cái chảo, kết hợp đường nâu với bơ và nước.
- Đun nóng vừa, khuấy liên tục cho đến khi bơ và đường tan hoàn toàn.
- Giảm nhiệt và nhẹ nhàng lắc trong kem nặng. Tiếp tục lắc trong khoảng 1 phút, cẩn thận để không làm cháy kem.
- Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên để làm mát.
Xi-rô sẽ chảy nhiều hơn dày, và công thức làm cho khoảng 1 cốc. Nó có thể được làm lạnh trong hai đến ba ngày.
Làm cho Toffee Eggnog
Bí quyết để lắc bất kỳ loại cocktail trứng nào là bắt đầu với một lắc khô, sau đó thêm đá và lắc cho đến khi nó đau. Nếu bạn thấy rằng vẫn còn một chút lòng đỏ trứng trong đó, hãy sử dụng một cái đánh trứng để kết thúc nó.
Các fattier sữa là, phong phú hơn và ngon hơn eggnog của bạn sẽ được. Một nửa rưỡi là một sự cân bằng hoàn hảo. Nếu bạn đang sử dụng sữa, hãy thử toàn bộ hoặc 2 phần trăm.
- Trong một máy lắc cocktail, kết hợp xi-rô kẹo bơ cứng, nửa rưỡi, trứng và rượu whisky hoặc rượu rum (nếu sử dụng).
- Lắc mà không có băng trong khoảng 10 giây.
- Đổ đầy nước đá vào máy lắc và lắc lại ít nhất 30 giây để đảm bảo trứng được phân hủy hoàn toàn.
- Căng thẳng vào ly thủy tinh kiểu cũ hoặc cốc ướp lạnh.
- Trang trí bằng que quế hoặc kẹo bơ cứng và bụi hạt nhục đậu khấu.
Biến thể
Có một vài lựa chọn thay thế tốt cho xi-rô kẹo bơ cứng tự làm. Bạn có thể mua một xi-rô kẹo bơ cứng tiếng Anh từ cửa hàng. Nhìn vào phần chất làm ngọt cà phê cho các thương hiệu như Amoretti hoặc Torani. Khác là làm xi-rô bơ cứng từ những miếng kẹo bơ cứng .
Nếu bạn muốn thêm một khía cạnh hấp dẫn và được thêm rượu anyway, đổ 1/2 ounce của một loại rượu mùi hazelnut như Frangelico .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2095 |
| Tổng số chất béo | 127 g |
| Chất béo bão hòa | 74 g |
| Chất béo không bão hòa | 36 g |
| Cholesterol | 1,223 mg |
| Natri | 505 mg |
| Carbohydrates | 182 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 40 g |