Một loạt các loại cá, hoàn hảo cho các món nướng
Sea Bass là một trong những loài cá phổ biến nhất, nhưng hầu hết các loài cá được gọi là Sea Bass không thực sự là Bass. Các nhà khoa học có thể balk vào ý tưởng rằng gia đình lỏng lẻo của cá, trong khi không chính xác liên quan, tất cả đều có một số đặc điểm tương tự. Đối với chúng tôi những gì những con cá chia sẻ chung là những gì là quan trọng. Điều này cho phép chúng tôi có khả năng sử dụng nhiều loại cá cho một công thức hoặc một con cá cho nhiều công thức nấu ăn .
Điều này đang được nói rằng cá chẽm là một loại cá nước mặn nạc có thịt và thích hợp cho hầu hết các loại nấu ăn.
Black Sea Bass và Striped Bass là Bass đúng. White Sea Bass thực sự là một loại cá được gọi là Drum, mà không thực sự là một Bass. Gần như tuyệt chủng, nhưng rất phổ biến Chilê Sea Bass thực sự là một Patagonian Toothfish; không phải cái gì bạn muốn ra khỏi menu. Giant Sea Bass là những người theo nhóm. Dù sao, bạn có được ý tưởng. Những người ăn uống thực sự không quan tâm quá nhiều về tên khoa học. Nếu nó có vị tương tự, đầu bếp tương tự, và trông tương tự, thì đó là Sea Bass. Bây giờ đó là logic.
Biển Bass là tuyệt vời trên bàn nướng. Tất nhiên, các quy tắc cơ bản của cá nướng vẫn được áp dụng. Bắt đầu với một tốt, cũng oiled và làm sạch grill. Một khi cá bắt đầu dính nó trở thành vấn đề, đặc biệt là phi lê không giữ lại với nhau cũng như bít tết. Ngoài ra, tránh sử dụng quá nhiều Sea Bass, đảm bảo không làm khô nó.
Hãy nhận biết rằng cá sẽ dính một chút trên bàn nướng. Sea Bass có hương vị nhẹ nhưng ngon. Cố gắng không để chế ngự tài sản tự nhiên của cá, mặc dù tôi khuyên bạn nên ít nhất một bàn chải ánh sáng của dầu trên cá để giữ gia vị tại chỗ. Cá được thực hiện khi thịt hoàn toàn mờ đục ở giữa và vảy dễ dàng bằng một cái nĩa.
Điều này có nghĩa rằng nếu bạn lấy một ngã ba đến giữa cá và nhẹ nhàng nhấc thịt ra, nó sẽ có màu sắc đều đặn xuyên suốt và sẽ không giữ lại với nhau.
Biển Bass là một loài cá tuyệt vời cho nhiều món ăn. Nướng, nó có một kết cấu tốt đẹp và hương vị tuyệt vời, làm cho nó hoàn hảo cho tất cả mọi thứ từ tacos cá để xà lách. Sea Bass là cá tương đương với ức gà . Nếu bạn thực sự muốn một cái gì đó thêm nạc cá, sau đó tìm kiếm Black hoặc Red Sea Bass. Dù bằng cách nào, bạn có thể sử dụng Sea Bass như một bữa ăn của chính nó hoặc như thịt trong bất kỳ món ăn yêu thích của bạn.