Chebebab là món ăn quốc gia của Iran. Phục vụ trên xiên trên một chiếc giường gạo, công thức này là cơ bản, nhưng đầy hương vị.
Bạn có thể thích nướng trên than nướng than hơn so với một lò nướng gas vì hương vị là tốt hơn nhiều. Nếu bạn không có lò nướng, hãy sử dụng gà thịt trong lò nướng của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 lb.
- thịt bò xay hoặc thịt cừu
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn , kết hợp tất cả các thành phần. Kết hợp tốt bằng thìa gỗ hoặc bằng tay. Pha trộn với bàn tay của bạn cho phép hỗn hợp kết hợp tốt hơn.
- Lấy khoảng 1/4 hỗn hợp thịt và làm thành một quả bóng. Đặt bóng qua xiên phẳng, và hình thành các hình dạng giống như xì gà vuông. Lặp lại với thịt còn lại.
- Đặt trên nướng và nấu khoảng 4-6 phút mỗi bên, cho đến khi thịt không còn màu hồng và được thực hiện.
- Phục vụ trên một chiếc bánh gạo trắng và bánh mì pita . Ăn kèm với món salad, như một fattoush hoặc tabbouleh .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 333 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 89 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 28 g |