Bánh mì Pita Trung Đông

Nó gần như không thể tái tạo chính xác bánh mì pita ăn ở Trung Đông vì hầu hết các nhà bếp không có lò gạch có khả năng đạt nhiệt độ rất cao. Nhưng công thức này đến rất gần.

Bánh mì Pita được phục vụ tại hầu hết các bữa ăn ở Trung Đông. Nó có thể được sử dụng để nhúng, hoặc để làm bánh mì ngon trong túi.

Những gì bạn cần

• 1 (1/4-ounce) gói
• men , hoặc men tăng nhanh
• 1/2 chén nước ấm
• 1 muỗng cà phê đường cát
• 3 chén bột đa năng
• 1 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 cái ly
• nước ấm

Làm thế nào để làm cho nó

1. Hòa tan men trong 1/2 chén nước ấm. Thêm đường và khuấy cho đến khi hòa tan. Hãy ngồi trong 10 đến 15 phút cho đến khi nước xối.
2. Kết hợp bột và muối trong một bát lớn.
3. Thực hiện một trầm cảm nhỏ ở giữa bột và đổ hỗn hợp men-nước vào nó.
4. Từ từ thêm 1 chén nước ấm, và khuấy bằng thìa gỗ hoặc thìa cao su cho đến khi đàn hồi.
5. Đặt bột trên bề mặt floured và nhào trong 10 đến 15 phút. Khi bột không còn dính và được mịn màng và đàn hồi, nó đã được nhào thành công .

1. Đổ một tô lớn bằng dầu thực vật và đặt bột vào tô. Xoay bột lộn ngược để tất cả bột được phủ.
2. Cho phép ngồi ở nơi ấm áp trong khoảng 3 giờ, hoặc cho đến khi nó tăng gấp đôi.
3. Sau khi tăng gấp đôi, lăn ra trong một sợi dây thừng, và véo 10 đến 12 miếng nhỏ. Đặt quả bóng trên bề mặt floured. Hãy ngồi yên trong 10 phút.
4. Làm nóng lò đến 500 F và đảm bảo giá ở dưới cùng của lò. Hãy chắc chắn cũng làm nóng tấm nướng của bạn.
5. Lăn ra từng quả bóng bột bằng một vòng kẹp vào vòng tròn. Mỗi cái nên dày khoảng 5 đến 6 inch và dày 1/4 inch.
6. Nướng từng vòng tròn trong 4 phút cho đến khi bánh mì phồng lên. Lật lại và nướng thêm 2 phút nữa.
7. Loại bỏ mỗi pita bằng một thìa từ tấm nướng và đặt trên một giá đỡ dây.
8. Trong khi vẫn còn ấm, hãy lấy thìa và nhẹ nhàng đẩy xuống mỗi lần phun. Khi chúng được làm mát hoàn toàn, hãy đặt trong túi lưu trữ.

Lưu trữ bánh mì Pita

Bánh mì Pita có thể được lưu trữ trong tối đa 1 tuần trong phòng đựng thức ăn hoặc hộp bánh mì và tối đa 1 tháng trong tủ đá . Hãy chắc chắn để sử dụng túi đông lạnh khi lưu trữ trong tủ đá.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	456
Tổng số chất béo	13 g
Chất béo bão hòa	3 g
Chất béo không bão hòa	7 g
Cholesterol	0 mg
Natri	1,424 mg
Carbohydrates	75 g
Chất xơ	8 g
Chất đạm	10 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)