Selsko Meso là một trong những món ăn được nhiều người Balkan yêu sách. Người Macedonia, người Serbia, người Croatians và những người khác tự quay món ăn này vào món thịt hầm và thịt hầm hoặc thịt nướng. Một số thêm thịt bò xay thịt vào thịt lợn đã có trong món ăn. Đó là thực phẩm thịnh soạn tràn ngập với một loạt các ớt xanh, hành tây và cà chua.
Jovanka Damjanovic của Merillville, Ind., Làm dịu đi và điều chỉnh sự cay đắng theo sở thích cá nhân của gia đình cô. Cô phục vụ nó với khoai tây nghiền tự chế, bánh mì pogacha và kajmak .
Dưới đây là hướng dẫn từng bước để tạo meso selsko.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds thịt lợn nạc thăn, cắt thành khối 1 inch
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 2 ớt xanh lớn, xắt nhỏ
- 2 cà chua lớn, xắt nhỏ
- 1 chén (khoảng 4 ounces) nấm băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột gia vị Vegeta
- 1/2 chén nước
- 1 muỗng canh ớt ngọt hoặc nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm dầu vào chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt lợn và xào cho đến khi không còn màu hồng ở bên ngoài. Ngoài ra, thịt lợn và rau có thể được nướng.
- Thêm hành tây, ớt xanh, cà chua và nấm vào các giai đoạn, xào sau vài phút sau mỗi lần thêm.
- Khi hành là mờ và cà chua và nấm đã chảy nước trái cây của họ, thêm Vegeta và nước, khuấy đều.
- Thêm ớt bột và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hương vị đã kết hôn, khoảng 5 phút, và thịt lợn mềm và không còn màu hồng trên INSIDE nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 212 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Natri | 98 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 20 g |